Le thé aide à affronter l'hiver.

Devant, la neige. Même ma voiture est inaccessible. A gauche, encore la neige. Derrière : toujours la neige. A droite, ah oui la neige. C’est vrai, c’est beau mais c’est froid, très froid. Trop froide pour moi ! Alors, repli dans ce lieu où il fait toujours chaud. A l’intérieur bien sûr, parce que dehors… Le thé sur la terrasse maintenant, à déconseiller fortement ! Seuls de nombreux oiseaux fréquentent leur restaurant. Un thé qui réchauffe, LE FEU, un des chaleureux mélanges de l’Artisan : « Un feu vif et joyeux. Mélange de thé grillé japonais et de thés noirs du Yunnan et de Ceylan. » Et pour accompagner cela, de la lecture pour rêver avant de le vivre. LE livre bien sûr ; j’ai commencé la lecture des recettes et j’en ai déjà repéré deux… pour mon retour. Mais aussi le guide des oiseaux de Texel où nous serons mercredi. J’ai hâte d’y être, d’abord parce que c’est une île, elle n’est qu’à 20 minutes de bateau du continent, mais cela me suffit pour me sentir tout à fait déconnectée. Qu’on y observe une incroyable quantité d’oiseaux migrateurs et sédentaires, notre passion commune. Ils ne sont pour le moment que sur le papier, nous espérons en voir le plus possible en vrai! Que j’aime la façon dont les Hollandais fêtent Noël, nous serons à l’hôtel mais c’est très familial. Mais aussi cette année parce que nous allons retrouver notre petite-fille Sarah. Un beau Noël en perspective…