dimanche 4 décembre 2016

il y a le thé puis le thé et encore le thé, sans oublier les belles rencontres

Ce vendredi, pas de thé dans LE calendrier de l'Avent, 
mais bien un objet très utile pour aller faire ses courses théinées, cela tombe très bien, je vais demain au Fossé fleuri, mais je me pose une question : sera-t-il assez grand ?...
Il fait sinistre et froid ce matin, j'aurais bien besoin d'un thé réconfortant mais je n'ai pas le temps, j'ai avancé mon départ d'une heure sinon je ne pourrais pas voir une amie de thé et j'y tiens, quitte à braver cette froidure. 
Juste le temps d'ouvrir la fenêtre du jour, je verrai ce soir ce qu'elle cache. 
Me voilà sur le quai juste à temps pour monter dans le train. 
Je suis frigorifiée en arrivant ici, je suis pourtant chaudement habillée mais ce lieu enchanteur n'est pas à côté de la gare... Accueillie par une Martine toujours aussi chaleureuse 
et bonheur de revoir l'autre Martine ! Rencontrée en "vrai" lors de cette fabuleuse soirée :
http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2016/09/une-fin-de-mois-flamboyante.html
Nous partageons ce fameux 
Scandale en évoquant ce mémorable repas au cours duquel elle a rencontré Guillaume qui lui a laissé un souvenir profond, elle a encore en mémoire la façon dont il lui a parlé avec passion de ses créations et de sa vision du monde du thé. Merci chère Martine pour ces moments si riches, hors du temps, tu m'as aussi beaucoup appris sur les parfums... d'antan, et rassurée sur la qualité de mon odorat, mais si je pouvais avoir ta mémoire olfactive ! Le temps passe trop vite malheureusement mais nous nous reverrons, c'est certain... après l'hiver ! Ouf, je ne suis pas la seule à ne pas l'aimer. Comme apéritif, je vais prendre un Lancang cha Chang Zi, un Pu Er violet griffé Olivier Schneider. 
Je suis très émue et impatiente de goûter à nouveau ces belles qui me rappellent de si beaux souvenirs, à tel point que je l'ai laissé infuser trop longtemps. 
Mais même s'il est un peu trop astringent, je me rappelle LA surprise liée à ce thé qui m'était alors inconnu, elle m'avait touchée au-delà des mots:
http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2010/09/une-journee-pleine-de-surprise-que-du.html
Alors quand Olivier a fait paraître sur FB, une belle tige de cette couleur si particulière, je me suis empressée de demander à Martine si par hasard elle avait ce fameux thé. Tout en le savourant avec émotion, je lui raconte son histoire. La boutique se remplit, elle me quitte alors 
mais je suis loin d'avoir terminé.
Les Belles, infusées correctement cette fois, sont loin d'avoir tout donné. 
D'autres beaux souvenirs me reviennent en savourant ce nectar :
http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2010/10/encore-un-beau-cadeau-le-wang-bing-ou.html. Émotions gustatives intenses associées à ces beaux gestes, si généreux. 
Envie d'aller m'aérer un peu, le soleil et la belle lumière revenus, en attendant d'autres amis chers. 
J'achève le
Lancang cha Chang Zi qui est moins fougueux après toutes ces infusions. 
Elles ont encore beaucoup à donner ces Belles 
mais mes amis sont là ! Ils veulent absolument découvrir les fameux thés de Noël, l'essai est concluant, 3 des 4 vont très vite se retrouver sous le sapin,
il n'y en aura pas 4 parce que Mich aime autant le rooibos que moi mais elle a pris la bougie rooibos (j'ai aussi craqué mais pour
On va se revoir, parce que j'y compte bien ! Et je sens que ce ne sera pas la dernière...). Elle note consciencieusement la composition de chacun de ces thés gourmands. Les conversations, très éclectiques, vont bon train : Luc, tu m'as presque convaincue au sujet de la luminothérapie, j'en connais un qui, si je conclus l'affaire, sera le plus heureux des hommes depuis le temps qu'il me tanne d'aller en chercher une ! Ils ont aussi raconté à Martine les exploits de Largo, leur bébé chien de ... 65 kilos qui a (entre autres) aménagé à sa façon le magnifique jardin zen de Michelle, dommage que je ne puisse pas illustrer cet exploit... On papote, on savoure et le temps passe, il est temps que je quitte ce paradis
mais pas sans ce précieux sac qui pourrait faire penser à la hotte de saint Nicolas. Salut mes chéris, à bientôt, merci pour ces moments riches et si précieux. 
En sortant du paradis, ô surprise ! 
Le grand saint est là 
dans sa calèche
tirée par un beau cheval de trait. 
Beau spectacle qui émerveille petits... et grands ! 
Un dernier regard admiratif à cette belle bête et un petit coucou à père Fouettard n'en déplaise aux tarés qui voudraient le supprimer arguant que c'est du racisme !
Je suis bien à temps pour prendre le train, j'avais retenu qu'il partait à 16 heures moins le 1/4 sauf qu'il est en réalité à 16h 15, erreur (une de plus) de mes neurones en mode hiver... Plutôt que d'attendre à l’intérieur, et attirée par l'odeur gourmande, je me suis offert une gaufre chaude, cela faisait des lustres que je n'y avais plus goûté, c'est très sucré. Le train est arrivé bien à l'heure,
je m'installe, LA hotte bien en évidence 
  et le bouquin que je veux absolument finir avant d'arriver, j'ai d'ailleurs décidé que je ne quitterais pas ce train avant de l'avoir terminé, à Ottignies il y a 15 minutes de battement entre la correspondance. Arrivée à la gare de Rixensart, mission accomplie, ouf mais je n'ai pas changé d'avis, je n'ai pas aimé, mais je me suis accrochée ! Par contre, la gaufre chaude me reste sur l'estomac, cela m'apprendra à être gourmande. Je retrouve mon mari avec plaisir, je lui ai acheté du chocolat noir au
Fossé fleuri Mais je refuse de lui montrer le contenu de la hotte, s'y trouve entre autres ce que saint Nicolas lui réserve... Je lui raconte ma journée pendant le souper auquel je ne touche pas, j'ai trop mal à l'estomac, et cela m'évitera de parler la bouche pleine, j'ai juste envie de boire. 
Je choisis le
Laponic Herbes insolentes
créé justement pour apaiser les excès... 
Apaisantes aussi ces voix si pures. 
En savourant ce nectar sucré, je pense à ma chère Fabienne qui le connaît bien et qui m'a confirmé ses bienfaits. Et petit à petit effectivement cette lourdeur disparaît ou plutôt elle se déplace sur mes paupières, je dormirai bien après cette journée magique. 
Levée tôt pour un dimanche, je vais ouvrir la 4e fenêtre du calendrier, elle contient un thé de Ceylan que je ne connais pas, pas plus que ce
Je ne sais quoi, il est trop tôt d'autant que le sol est couvert de givre, un temps à retourner sous la couette, ce que je fais ! 
Maintenant même si le ciel est bleu, le sol est blanc et la batterie de mon appareil est faible, pendant qu'elle se recharge, je prépare le matériel pour infuser le
Lancang Cha Chang Zi, le fameux thé violet redécouvert hier. J'aime ce rituel du gong fu, il m'apaise et m'aide à vivre intensément l'instant comme si plus rien d'autre n'avait d'importance... Je dois malheureusement m'en extraire pour aller au Comptoir bio, s'il me reste encore des fruits, je n'ai plus aucun légume frais. C'est le rêve de faire ses courses le dimanche, quasi personne sur la route et le temps de papoter avec les initiateurs de ce lieu d'excellence qui ont choisi de décaler leurs jours de repos à lundi et mardi. Accueil personnalisé, produits de grande qualité, beaucoup de légumes oubliés, graines et fruits secs, le tout bio, bref tout ce que j'aime, cela donne envie de cuisiner. 
Cet après-midi, retour dans mon cocon pour écouter le deuxième CD de chants grégorien 
et inaugurer le
Laponic white qui manquait à ma collection.  Composition surprenante et osée: sur un thé blanc, cèdre, basilic et mûres ! 
Après 10 minutes dans une eau à 80°, voilà le résultat. Je le savoure avec gourmandise en repensant à ce que Luc en a dit hier, il trouvait le temps long avant de le goûter tellement il sent bon. J'ai alors conseillé à Mich de lui préparer le
Laponic green en attendant. Mélange harmonieux aux saveurs complexes mais tellement équilibrées. 
Les feuilles infusées dégagent un vrai parfum de cèdre, le même que celui qui est dans mes placards de linge et dans mes penderies sous forme de cœurs, remède naturel pour chasser les mites qui détestent cette odeur ! En résumé, un premier week-end de décembre comme je les aime, MERCI à vous qui m'offrez de tels moments, la vie est vraiment pleine de grands bonheurs. Je vais poster mon billet puis, je continuerai à infuser le
Pu Er violet , belle soirée en perspective!

5 commentaires:

Martine Langelé a dit…

Chère Francine, comme cette belle journée fut riche en émotions, découvertes et intenses échanges !
Et tu as vu Saint Nicolas !, si cher à mon cœur car ses visites chez ma grand-mère pour me voir et me gâter de joujoux et de friandises restent parmi mes meilleurs souvenirs d'enfance.
Je réserve mon puerh violet pour une matinée plus calme que celles que je passe en ce moment. Je suis sur les routes dès l'aube, dans le froid glacial, pour toutes sortes d'obligations qui prendront bientôt fin. Ouf !
Merci Francine pour ce beau récit et ces belles photos qui ne manquent pas de me rappeler combien le monde du thé est riche d'amitiés vraies et sincères.
À très bientôt et avec grand plaisir, dès que toutes les conjonctures seront à nouveau favorables.

Je t'embrasse bien fort,

Martine

Francine a dit…

MERCI pour tes mots qui me réchauffent ce soir, j'en ai besoin et pas que parce qu'il fait froid... Heureusement il y a le thé et les souvenirs qu'il évoque, ils ne manquant pas! Ah, saint Nicolas! Moi aussi je l'adore et figure-toi qu'il passe encore chaque année...Tu trouveras en fin de billet quelques photos et surtout la réflexion de ma petite-fille Sarah: http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2009/12/beaux-souvenirs-emotions-et-douce.html Ils sont adultes maintenant mais s'en souviennent encore avec émotion (et moi aussi!) Reste petit Dragon, l'année prochaine il connaîtra également cette féérie, je vais recontacter mon saint Nicolas personnel... En attendant, je vais aller me préparer un Hojicha et écouter Mahler. Bonne soirée, je t'embrasse

Anonyme a dit…

Un avant goût des fêtes !!!
Je suis bien contente de t'avoir vue avant les festivités. L'ambiance du "fossé Fleuri" et les thés de Noël de chez Théodor sont excellents. (J'en ai oublié d'aller boire un vin chaud au marché de Noël!!). Merci Martine et la maison Théodor .
je t'envois une Photo du gros bébé dans son bac à sable. Il a permis de renouveler les énergies du jardin qui FÛT zen. ( heureusement les statues étaient rentrées pour l'hiver et il n'a pas pensé à l'étang ) .
Gros bizouille
Ps: Martine je suis désolée de t'avoir manquée, j’espère à bientôt .

Martine Langelé a dit…

@ "Anonyme", qui ne l'est plus pour moi, pour mon plus grand bonheur, j'espère te revoir bientôt aussi. J'ai vu que tu prenais plaisir à découvrir les thés de Noël et cela me ravit. Il y a de petites merveilles de créations à savourer chez Théodor. Et toutes ces belles choses dans la boutique de Martine ! Moi, si je ne me retenais pas, j'achète la plupart de ses théières et tout le stock de Puerh ! Et peut-être même quelques bougies parfumées que j'ai trouvées particulièrement réussies :) Gros bisous à toi.

Francine a dit…

@ "l'Anonyme": MERCI chère Mich pour tes mots qui reflètent bien l'ambiance de Noël dans ce lieu de perdition... consentie!
Je viens de rédiger mon dernier billet avant un certain temps, il se termine par LA photo! J'aime ton esprit positif: ce gros bébé a donc "renouvelé les énergies du jardin"...

@ Martine: ah, ah! Tu me fera signe quand tu auras décidé de prendre tout le stock de Pu Er que je puisse passer un peu avant, je ne les ai pas (encore) tous!

@ vous deux: MERCI pour votre Amitié, bonne soirée, bons thés, bisous