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MARS 2020... Premier jour du printemps dans une ambiance très
particulière.
Le ciel ce matin reflète la morosité ambiante
Pas un bruit, pas un chant d'oiseau, un ciel uniformément gris,
on se croirait en novembre…
Quel contraste avec le début du
mois ! Heureusement, mes passions d'intérieur m'empêchent de
déprimer : mon jardin me manque, c'est vrai mais la lecture, la
musique et surtout le thé compensent.
Pour fêter ce premier
jour de ma saison préférée, je sors le cadeau de Noel de ma chère
belle-fille, un Long Jing au nom de Dragon well, je suppose qu'il
ss'agit du Puits du Dragon…
A l'ouverture du sachet, un parfum
fumé (bizarre...) mais un beau camaïeu de verts et sur certaines
feuilles, du pollen, très caractéristique de ce fabuleux thé. Tandis que les
feuilles se baignent dans cette jolie théière, souvenir de Vienne...
je me remémore une fabuleuse dégustation de 8 Long Jing:
https://la-theiere-nomade.blogspot.com/2009/08/degustation-de-8-long-jing-une.html
Encore MERCI à vous deux.
Dans la tasse, une liqueur jaune pâle.
J'ai des frissons en la portant à la bouche, j'y dénote plusieurs
saveurs dont la plus curieuse est cet aspect légèrement fumé
dernière une légère astringence. Emotion gustative intense et
reconnaissance envers ma chère Hsiaolin... Je fais infuser une
deuxième fois ces Belles, la liqueur ne change pas de couleur, par
contre au niveau des saveurs je ne retrouve pas les notes fumées par
contre celles très présentes des légumes primeurs, entre petits
pois et asperges. Une très belle harmonie entre les parfums et les
saveurs.
Les Belles ont tout donné, je les admire en pensant aux
cueilleuses aux mains de fée. Je suis dans un état que je n'ai pas
connu depuis un certain temps, complètement détendue en pensant à
cette belle citation : "Il y a
quelque chose dans la nature du thé qui nous mène dans un monde de
contemplation paisible de la vie".
Après ces longs et doux moments de méditation, place à la
relecture du premier livre qui m'a fait découvrir ce merveilleux
Jean d'O, je me rappelle avec beaucoup d'émotion ma rencontre avec
cet homme si élégant aux yeux si bleus, j'en ai parlé mais je ne
retrouve pas où... C'était au siècle passé, au Georges V.
j'attendais mon Amour de l'époque qui a depuis rejoint les étoiles.
Je lisais Au plaisir de Dieu
que je venais d'acheter. Je ne connaissais pas l'auteur mais le titre
m'intriguait quand je suis interpelée : "Que pensez-vous de ce livre ?" Troublée
par ses fabuleux yeux bleus, je bafouille un peu en lui répondant
que je venais de l'acheter, que je ne pouvais encore rien en dire. Et
d'ajouter : "Et vous, vous
connaissez ?" C'est ainsi que j'ai rencontré cet Immortel dont je suis devenue une
fan absolue. Je ne suis pas timide mais là, je ne savais plus où me
mettre. Il a eu l'élégance de ne pas commenter mon ignorance de
l'époque, la classe absolue... La journée s'est terminée dans
cette atmosphère assez bizarre d'où ont émergé des souvenirs qui
ont fait du bien à mon âme…
Faire connaissance
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Lorsque l’on observe la feuille sèche, on apprend quelque chose du thé : sa
teneur en bourgeons, la taille et la couleur de la feuille, son degré
d’oxydati...
Il y a 1 semaine
4 commentaires:
Tu as de bien jolis souvenirs pour accompagner ton thé. Continue de les partager. K
Merci chère Kris, compte sur moi!
Un gros bizouille et bon thé 😘
prend soin de toi
@ Mich.: merci, à toi aussi! Bises et bons thés
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