Premier week-end de juin : flamboyant

Samedi soir, après une journée bbq très réussie mais très²²²² bruyante, me voilà enfin sur ma terrasse, au calme dans ce cadre merveilleux. 

Un magnifique ciel tout bleu à des années-lumière de celui d'hier soir, apocalyptique, mais tellement beau également même si les bourrasques de vent et les trombes d'eau étaient assez terrifiantes! 

Dans cet écrin reposent des feuilles de verveine griffées ThéÔdor.

Le choix de ma tisane est inspirée par une belle rencontre lors du bbq : mon amie avait invité les amis de son petit-fils et leurs grands-mères, superbe idée ! 12 gamins et gamines entre 5 et 6 ans pour fêter, un peu à l'avance, la fin de l'année scolaire en maternelles, ces adorables petits monstres entreront en septembre en 1e primaire. Un seul papa était admis... celui qui s'est occupé du bbq ! J'y étais à titre de mammy-gâteaux à la demande de son petit-fils. Elle avait loué un château gonflable qui a ravi tout ce petit monde pendant que les grands-mères faisaient connaissance. Parmi elles, une dame qui est incollable sur les plantes à infusions, qu'elle accommode avec une créativité qui m'a émerveillée : elle avait préparé un mélange à base d'herbes de sa composition, que tous les enfants ont adoré, et pas qu'eux !

J'ai donc ressorti mes livres sur les tisanes, à commencer par Tisanes et Sirops Délices, très joliment écrit et illustré. 

Personnellement, je ne sucre jamais mes tisanes et je les trouve tout aussi savoureuses. Quand j'ai reçu ce livre, je l'avais seulement parcouru, je vais le lire en entier maintenant. (6) Je voulais savoir ce que disait l'autre livre, Tisanes et infusions, sur la verveine, 

ce texte montre bien que ces plantes sont connues depuis des millénaires et dans toutes les cultures. Hippocrate, le père de la médecine, n'a-t-il pas écrit (entre autres) "L'alimentation est le meilleur des médicaments" ou quelque chose d'approchant, ça ne doit pas être faux, il est mort à 90 ans, et à l'époque (4e siècle avant J.C.), c'était plus qu'exceptionnel ! On voit encore à Cos l'olivier plus que millénaire, sous lequel il dispensait son enseignement... Souvenir ému, le tronc de cet olivier est quasi creux par endroits, soutenu par des câbles, et malgré cela, il s'en dégageait encore une force impressionnante. 

Ce matin, un ciel de dimanche, tout bleu et blanc. 

Ce beau nuage a la forme d'un ange, signe que la journée sera belle ! 

Après le rituel-santé, l'autre : musique, 

thé, et pas n'importe lequel : un Shincha griffé Ippodo, encore merci à ma généreuse donatrice qui, si elle veut encore y goûter, devra se dépêcher de revenir ! 

En savourant ce "parfum qui se boit", je ressens toujours autant d'émotions gustatives. Et je pense aussi à mes amis qui sont actuellement à Clerlande pour célébrer le Chanoyu entre membres de l'école Urasenke... Deux infusions plus tard, il est temps d'aller préparer le dîner 

mais avant cela, préparation de mon thé de lecture de cet après-midi : un Saïgon, griffé ThéÔdor.

 Ballade apéritive, 

encore un rituel dont je ne me lasse pas... 

Il faut dire que le spectacle 

vaut le détour 

où que se portent les yeux. 

Je termine par les cosmos un peu dénudées, j'ai dû couper beaucoup de fleurs fanées, plus que d'habitude mais le nombre de boutons est impressionnant, dans 2 jours il n'y paraîtra plus. 

Et toujours ce beau ciel bicolore.

Après le dîner, direction ma terrasse tandis que mon mari est à ... Roland-Garros. Le Saïgon n'est pas encore assez infusé à mon goût, je tente une troisième infusion de ce Shincha en contemplant ce paradis sur terre. 

Deuxième activité, lecture de ce livre acheté chez Cha-Hû-Thé samedi dernier. J'avais déjà la première édition très axée sur la géographie, la botanique et les techniques de préparation, intéressant certes mais il me manquait l'aspect humain, sans quoi le thé ne serait qu'une boisson parmi d'autres. 

Et si je n'avais pas lu la manchette annonçant "Edition augmentée" ponctuée d'un point d'exclamation où j'espère trouver cet aspect capital pour moi, je ne l'aurais pas acheté. 

Mais que viennent faire ces nuages gris ici ? J'espère que ce n'est pas un présage...Quand un livre est illustré, je commence par regarder les images, parmi elles, les cartes de géographie. Et premier couac page 32, elle est incomplète : l'Europe est oubliée, à part les Açores : on trouve des cultures de théiers en Italie, en France, en Angleterre ! Même confidentielles, ces cultures méritent d'être citées... justement parce que c'est à la passion de certains hommes qu'on les doit. Et en regardant la table des matières, j'ai l'impression qu'elle ressemble à celle de la première édition. 

Je veux m'en assurer. Et là LE CHOC, exactement 2 pages et demi de supplément : les taxines ont été rajoutées au chapitre Petite chimie d'un tasse de thé. Et pages 208 à 2010, la Corée du Sud ! Mieux, si je puis dire, à part 3, TOUTES les photos sont identiques ! Je suis dégoûtée et très en colère, j'appelle cela de la malhonnêteté pure et simple. Sans oublier une méconnaissance totale de la signification du point d'exclamation ! Ici, son acception devrait signifier un fait remarquable... Et ils se sont mis à trois pour écrire cette édition augmentée de ces quelques pages...! Cela s'appelle de l'arnaque pure et simple ! Il n'y a donc que l'aspect mercantile qui compte pour eux, qui ramènent le thé, cette boisson mythique, à un objet commercial. Et pas un mot sur le dur labeur des cueilleuses aux mains de fée, ni sur ceux qui transforment les feuilles en ce breuvage mythique, ils me révulsent, et non le mot n'est pas trop fort! Déjà que je n'avais plus beaucoup de considération pour cette maison depuis l'hallucinante réponse que m'a fait un "responsable" lors de ma visite à cette exposition : http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2012/11/que-dire.html, cette fois, c'est définitif!!! (ici l'acception de ce signe de ponctuation signifie exaspération, que dire alors de 3 !!!) Elle est bannie à jamais, et même si elle restait la seule sur le marché, je préfèrerais encore les petits sachets jaunes ! Heureusement, cela ne risque pas d'arriver. 

Il faut que je me calme, en nettoyant la terrasse par exemple, elle en a bien besoin (eh oui, le vent démentiel de vendredi n'a quasi rien abîmé des plantes mais par contre, la terre des jardinières a été projetée sur le sol). Le résultat n'est pas terrible, je ne suis pas licenciée en nettoyage, je vais plutôt aller me défouler en cuisine. Pendant le souper, mon mari m'a trouvée très excitée, je lui ai expliqué pourquoi mais sa réponse n'a rien arrangé: "crois-tu que cela vaut la peine de te mettre dans un tel état, tu ne regarderais pas plutôt le match avec moi". No comment! Déjà hier, il en a regardé un et ce soir il récidive, avec les Belges ou pas, ce sera sans moi évidemment! Je commence par le tour de mes arbres, qui seuls peuvent m'apaiser, puis retour sur la terrasse pour ma lecture du soir. 

Voilà au moins qui est honnête: le guide date de 2012, en 2015, les auteurs y ont adjoint une mise à jour pour ceux qui possèdent déjà le premier.

Mais voilà, le temps s'est fort rafraîchit, et malgré le beau ciel encore ensoleillé il ne fait plus assez chaud pour rester assise. 

Retour dans mon cocon donc où je choisis une des plantes à infusion, Le mélange du petit Robin griffé ThéÔdor.

La douceur de ce mélange aux notes subtiles d'agrumes m'apaise enfin et me rappelle la longue discussion d'hier avec la magicienne des plantes, je vais reprendre la lecture des deux livres sur le sujet. Ainsi s'achève ce beau premier week-end de juin qui préfigure de manière flamboyante l'été, le vrai !

Le mois de juin commence très fort !

Après un mois de mai à tendance automnale, un tout début juin à tendance fin de printemps, hier fut estival et aujourd'hui vraiment tropical !

Il n'est pas encore 9 heures, un beau ciel uniformément bleu

ou presque, au loin, les traces d'un grand oiseau blanc et un peu plus bas, des petites mouches d'orage (annoncé pour ce soir... déjà).

Pas question de rester dans mon cocon sauf pour prendre ce bel écrin.

A l'intérieur ce Yunnan white tea Moonlight griffé Biochi et avant même d'infuser ces Belles, de beaux souvenirs me reviennent, la découverte de ce lieu authentique en très agréable compagnie: http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2014/12/encore-et-encore.

C'est sur ma terrasse que je m'apprête à déguster ce nectar.

Encore tout endormies dans leur écrin, dès que la caresse de leur mère l'eau les effleure, elles reprennent vie en dégageant un parfum très doux. 

En portant le bol à mes lèvres la première gorgée, d'abord un plaisir gustatif évident et tout de suite après d'autres émotions me submergent, la première découverte de ce thé d'été... le premier janvier: http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2015/01/premiere-page.html.

Le cadre est tout à fait différents, les ustensiles et les sensations gustatives restent les mêmes.

Comme la beauté des Feuilles 

qui ne demandent qu'à retourner se baigner pour la troisième fois. "Sérénité de l'instant-thé", le temps suspendu dans ce cadre paradisiaque propice à la méditation. 

Mon regard se pose sur LE parterre et j'aperçois ENFIN 2 taches colorées. 

Malgré mon excitation interne, j'achève ce quatrième passage en bénissant celles qui par leurs doigts de fées m'ont offert ce nectar. 

Puis autre émerveillement ! C'est le moment de lancer les invitations pour l'Hanami des pivoines !

Même si elles n'exploseront pas comme les autres années : elles ont été transplantées et doivent d'habituer à leur nouveau domaine. Cela me rappelle que quand je les ai ramenées du jardin bruxellois des parents, elles ont mis 5 ans à s'habituer à la terre flamande... La dernière année, je me suis plantée devant elles en leur disant que si elles ne fleurissaient pas, je les arracherais ! Par contre, je vois que les mauvaises herbes ne se gênent pas, ce sera mon travail du jour. 

Autre belle surprise, le premier delphinium commence à fleurir. 

Au retour, arrosage des cosmos avant que le soleil les grille,

c'est l'heure du petit-déjeuner, mais pas à la salle-à-manger intérieure... pistolets beurrés, un au fromage, l'autre à la confiture, un kiwi, une pomme et un verre de soja. Et un beau concert "d'ornitho-mélodie."

Tout à coup, mon mari frappe au carreau pour me montrer qu'il a retourné le cadre, "de peur qu'il te manque !..." Cela ne risque pas évidemment mais j'apprécie le geste, merci Doudou. Lui fuit le soleil, moi je lui cours après ! 

Méditation en haut, sustentation en bas. Le petit-déjeuner terminé, au boulot, désherber n'est pas mon activité préférée mais c'est nécessaire. Après 3/4 d'heure je suis en nage, assoiffée et essoufflée, une douche va me rafraîchir, je continuerai après, je n'aime pas laisser le travail inachevé. 

35°, je pense que je continuerai ce soir. 

En attendant la fin de l'infusion à froid de mon thé, je me jette sur cette tentante boisson découverte chez Séquoia.

Bof, en plus cette mixture ne rafraîchit même pas, c'est trop sucré et je me demande bien où est le thé. J'aurais mieux fait de lire l'étiquette... 

Et le thé n'est pas encore prêt, je vais préparer le dîner. Question rituelle de mon mari : "que mange-t-on ?" et réponse tout aussi rituelle, "ce que tu m'as demandé hier : pavés de saumon (pas encore fumés = message codé...) sur un nid d'épinards frais accompagné de petites rates, sauce béarnaise". Je ne suis pas encore revenue de mon ahurissement à la question suivante : "et comme soupe ?" Et ce n'était même pas de l'humour, il en avait envie ! Déjà que je me serais contentée d'une salade folle ! la soupe, ce sera pour quand le temps le permettra. 

J'ai hâte de retrouver ma terrasse, mais en ouvrant la porte, c'est de l'air très chaud que je respire, le thermomètre flirte avec les 40°, même pour moi, c'est trop.

Une pensée pour les ouvriers qui travaillent sous cette chaleur assez étouffante et retour dans mon cocon. J'entends hurler mon mari en bas, il vit intensément le match de tennis !, 

je choisis donc une musique plus légère.

Depuis ce matin infuse ce très rafraîchissant thé vert fruité, Au fil des saisons griffé George Cannon

qui me rappelle cette superbe exposition au Musée Cernuschi et de belles retrouvailles: http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2014/11/retrolfactions-souvenirs-proches-et.html. Un petit pincement au cœur aussi, c'est mon dernier voyage, j'ai vraiment hâte de pouvoir reprendre mon bâton de nomade... Je voudrais réaménager mon salon bleu-thé en commençant par les bibliothèques : plus assez de place, j'ai donc supprimé la dernière planche sur laquelle se trouvaient des tasses de dégustation, je pourrai donc replacer tous mes livres sur le thé. D'autres changements encore, un peu de patience, je sais exactement ce que je veux mais est-ce réalisable... 

Il est 18h30, la température a chuté de 15°, 

et le ciel a radicalement changé, 

il ne va pas tarder à nous tomber sur la tête. Ce n'est donc pas ce soir que je boirai mon thé sur la terrasse ! Après le souper, retour dans mon salon bleu-thé. 

Une pluie battante mais surtout des éclairs que je voudrais bien immortaliser, on peut rêver... Et le tonnerre qui les suit. 

Le ciel s'est tout à coup assombri, après avoir fleuri mon ange-musicien,

préparation de ce Tête-à-tête griffé ThéÔdor, une infusion fruitée assez douce avec des notes de fenouil.

Je le sers dans ce mug qui me rappelle de superbes souvenirs et surtout des beaux gestes de mes Twins :http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2015/05/emerveillement-malgre-une-journee.html. J'espère y retourner avec mon petit Dragon d'eau fin août. Une journée très riche, variée et surprenante s'achève par cet orage tropical, sauf que là-bas, cela dure moins longtemps... Le plus beau jamais vu, c'était aux Seychelles, à l'île aux oiseaux : une longue bande noire recouvrait le ciel et juste derrière, un ciel très bleu et le plein soleil, 20 minutes de fascination !

Ici par contre... Même si la pluie a diminué d'intensité, que les éclairs et le tonnerre ne s'entendent plus que de très loin et qu'oun tout petit coin de ciel bleu a fait son apparition, le ciel reste très gris et il n'a pas fini de faire tomber son trop-plein d'eau. Demain, je suis invitée à un barbecue chez des amis... Je vais préparer un dessert pour les enfants, direction la cuisine pour chercher l'inspiration.