Suite et fin de la préparation de l'atelier de dimanche prochain

Ce dimanche sera studieux !

En ce premier jour des saints de glace, pas question d'aller se promener, le ciel est menaçant, il souffle un vent à décorner les bœufs.

Les arbres tanguent comme s'ils avaient trop bu, et même ce massif de rhododendrons commence à vaciller.

J'ai rendez-vous avec une Sonia affamée dans un petit coin de Chine pour parler des trésors du ... Japon. Heureusement, c'est jour de marché à Braine-l’Alleud, elle ne tombera pas d'inanition.

Plaisir de nous retrouver devant un Gyokuro pour elle, un Sencha pour moi.

Grosse déception, la température de l'eau ! Nous attendrons donc pour le boire, mais malgré un traitement brutal, les feuilles infusées que nous avons goûtées, sont de qualité, espérons que le breuvage le soit également. En attendant, nous préparons l'atelier.

Belle surprise, à température maintenant le Sencha est délicieux, saveur typique de ces thés japonais.

Reste à passer commande.

En plus de ces 2 thés, il y aura aussi du Genmaïcha et bien sûr du Matcha. Il reste à peaufiner le texte.

Le ciel est redevenu comme je l'aime mais il y a toujours de fortes bourrasques de vent, ce que j'aime !

Avant de commencer le travail, de quoi avoir l'esprit clair.

Un moment de méditation et de partage en pensée avec mon généreux donateur parcourant les plantations où poussent ce breuvage divin. Ces merveilleux iris cueillis en rentrant sont japonais, tandis que le rhododendron est également originaire de Chine et du Japon.

Ce ne sont pas des cerisiers (sakura) bien sûr, mais l'Hanami, l'admiration des fleurs peut s'appliquer au rhododendrons aussi, je suppose. Et le petit Bouddha, cadeau de ma chère Cathy illustre bien mon état d'esprit en ce jour particulier où j'ai reçu le plus merveilleux des cadeaux (= message codé...). Et maintenant, après ces moments magiques et ces intenses émotions, au travail. Et une paire d'heures plus tard, j'ai terminé.

Ma récompense sera un Thé de Kyushu griffé ThéÔdor.

Il ne m'en reste qu'un fond de boîte de l'année dernière mais bientôt un tout nouveau arrivera du pays du Soleil levant, sélectionné avec amour par l'Insolent parisien. Et grâce à ce poêlon, je vais le transformer. Je l'utilise régulièrement pour mes "vieux" thés, je me rappelle avec nostalgie ma première rencontre avec cet ustensile magique: http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2013/11/eh-oui-jai-encore-tutoye-les-etoiles-ce.html. Encore merci cher Olivier, chacune de nos rencontres me laisse des souvenirs impérissables.

D'agréables et très caractéristiques parfums commencent à envahir mon cocon

en même temps que la fumée qui se dégage du poêlon.

Les belles commencent à changer de couleur, il faut bien les surveiller pour qu'elles ne brûlent pas.

Voilà le résultat, reste à infuser ces belles feuilles aux couleurs de l'automne.

Belle couleur de ce Hojicha maison très réussi, et une saveur de pain grillé et des notes entre noisette et châtaigne. Encore un merveilleux dimanche fait de rituels et de moments forts, il y en aura beaucoup d'autres en ce mois de mai.