Le Bonheur est dans le Thé et l'Amitié

Après des semaines chaotiques où nous avons été confrontés à la pire des trahisons, pire parce que familiale, dont mon mari est heureusement sorti vainqueur, l’écœurement a cédé la place au calme mais cet épisode laissera des traces. Nous avons passé un Noël très doux, loin du complot avorté faisant même quelques projets pour l'avenir... J'ai passé très peu de temps dans mon cocon jusqu'à aujourd'hui, ma place était près de mon vieux compagnon très affecté. MERCI à mes amis pour vos mots de réconfort qui m'ont été droit au coeur, hâte de vous revoir! Le thé était présent dans ma vie, ne fut-ce que pour découvrir jour après jour les trésors de mon premier calendrier de l'Avent.

Tous ces sachets précieux attendent dans la hotte griffée La Grenouille verte, mes amis ne devront pas palabrer pendant des heures pour décider du contenu de la théière, elles pourront piocher dans ces trésors mais j'en réserve en primeur quelques-uns pour ma généreuse donatrice. Ce matin, je reprends enfin ces rituels qui m'ont manqué : 

lever les yeux au ciel nimbé de brume,

préparer la table 

choisir Le chant de la Terre, une musique en accord avec les Feuilles 

Phongsaly 2016 dont j'ai parlé entre autres ici : http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2016/11/il-y-la-pluie-le-vent-la-musique-la.html.

Après la théière en Yixing, celle en pierre, aujourd'hui, j'ai choisi des ustensiles qui me tiennent particulièrement à cœur : le bateau à thé griffé Zen Zoo Thésaurus, et les ustensiles en porcelaine fine bleue et blanche racheté à ma chère Anne-Marie. Première infusion à la fois rafraîchissant et légèrement tannique, l'idéal pour préparer le palais. 

Les passages se suivent, les saveurs évoluent à peine, la porcelaine sans doute. 

Les Belles s'épanouissent tandis que résonne Le chant de la Terre, belle harmonie. 

Dans la tasse, la liqueur jaune soleil donne à présent des notes légèrement fruitées. 

De la théière au pot de justice 

et du pot de justice à la tasse immaculée, toujours les mêmes émotions gustatives et cette sérénité retrouvée qui me permet de vivre intensément l'instant. 

Les chants se sont tus, les Feuilles ont quasi tout donné, ce qui m'a un peu étonné, c'est ce qu'elles donnent infusées dans des contenants différents, je n'ai pas retrouvé ici les notes sucrées. 

Je crois l'avoir déjà dit, c'est le premier jeune Pu Er que je ne trouve pas "agressif" pour faire court. Question de terroir sans doute ?... Pour en savoir plus, une seule adresse www.puer.fr créé par Olivier Schneider, LE site à lire, relire et rerelire tellement il est pointu, abondamment illustré, très documenté, on ne s'en lasse pas ! Cet après-midi, après une promenade digestive (et très rafraîchissante) au jardin, retour dans mon cocon. 

Dans cet écrin du Laponic white griffé ThéÔdor dont je suis littéralement addict ! Et je suis loin d'être la seule... Fabienne, Mich et Luc ne me diront pas le contraire ! Ici http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2016/11/depuisjeudi-chaque-ma-apporte-des.html et là : http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2016/12/il-y-le-puis-le-et-encore-le-sans.html

Thé blanc, cèdre, basilic, mûre, un improbable mélange qui dégage déjà des senteurs très harmonieuses, une surprenante palette aromatique. 

Il sera mon thé de lecture. Et quelle lecture, MERCI à toi Jean-Michel qui ne boit pas ce breuvage "juste bon pour les vieilles Anglaises", tu as bien choisi et je ne le connaissais pas. Je reparlerai de ce beau livre dont la présentation originale m'a plu même si je n'ai pas beaucoup appris, c'est bon de se remémorer certaines informations. Et je vais tester dès ce soir 2 recettes. 

Avant de terminer ce billet, des nouvelles de mon petit Dragon 

qui découvre le cadeau de Noël de sa Nanny. Merci Claude d'avoir une fois encore immortalisé ces moments si doux.