Calendrier de l'Avent, suite et fin

 Dernière ligne, je l'espère la plus droite possible ! Dix-huitième jour

Un lever de soleil flamboyant dans le lointain, encore l'annonce d'une belle journée. 

Un fond d'écrin de Da Hong Pao infusé dans cette belle théière bicolore, et la relecture d'un chapitre de L'Empire des thés consacré aux Pu Er. 

A midi, il fait quasi 14° au soleil, 

mes neurones s'affolent 

mon thé d'apéritif Matcha au lait de riz que je savoure avec gourmandise. Pleine d'énergie retrouvée, je me livre à ces tâches ménagères, nécessaires mais fastidieuses avec une nouveauté : lavage du linge fragile à la main, eh oui, j'ai un programme fin et délicat sur la machine mais on vient la réparer seulement mardi. Je suis vannée mais j'ai réalisé tout ce que j'avais prévu, ainsi demain sera consacré uniquement à ma passion ! 

Impression soleil couchant,

bonjour la Belle Dame.

Calendrier de l'Avent dix-neuvième jour 

Impression soleil levant... 

L'eau commence à frémir, 

Dans la tasse, un fond de Qimen infusé dans cette belle anglaise ramenée de Londres lors de ces fameux périples annuels avec en arrière-fond un pomelo sous vide ! 

Un de mes précieux trésors sous cellophane acheté à Katrin il y a 2 ans déjà. 

Le cellophane retiré, un parfum fort de fruits confits (et quelque chose en plus, mais quoi ?) fait frétiller mes narines. 

je frissonne en soulevant le couvercle, 

je ne parviens pas à détacher les yeux de ce spectacle si odorant, comment vais-je "casser" cet objet d'art ? J'ai trouvé à quoi me fait penser ce parfum gourmand, au fameux Christmas pudding, si cher aux Anglais (Cath, tu te souviens?). Mais aussi aux fruits secs imbibés de thé que je vais préparer dans les prochains jours : La théière nomade: Suite et fin d'un week-end fabuleux (la-theiere-nomade.blogspot.com) Encore des souvenirs émouvants, vive la nostalgie ! 

J'ai creusé un cratère avec ma pique à Pu Er 

Le temps de verser l'eau bouillante et elle se colore déjà. 

mais impossible de briser l'écorce. 

Les passages se suivent, la couleur et la saveur restent constantes. 

Les feuilles par contre ne dansent pas. 

La couleur vire maintenant vers l'ambre, la saveur s'atténue tout en restant très douce. 

Je devrais plutôt parler de brisures de feuilles, très foncées presque noires. 

Je suis impressionnée par la douceur, aucune astringence malgré le grand nombre de passages. 

Quel âge peuvent-elles bien avoir ces vieilles dames ? 

Vite avant que l'objectif ne soit embué. 

Plongée dans mon monde hors du temps, je ne l'ai pas vu passer et mon mari a faim... Je laisse les Belles pour lancer les affaires et je reviens. 

Sauf que j'ai oublié, je les ai laissées plus de 2 heures ! 

Le breuvage est froid, je m'attendais à y découvrir de l'amertume mais que nenni, une saveur prononcée d'agrumes mais aucune agressivité. 

Voilà ces vieilles dames, pas une n'est entière mais leur saveur est restée intacte ! Pendant ces heures bénies j'étais au coeur de l'âme du thé, j'y ai retrouvé le Qi et une immense paix intérieure. Je n'attends plus que de pouvoir partager ces moments avec Cathy, Carine et Anne-Marie, vous me manquez mes chéries ! Pour Kris : la théière, le pot de justice et les bols double paroi viennent de chez Tchang de Chine à Braine-l'Alleud où j'irai quand j'irai acheter mon nouveau PC.

Calendrier de l'Avent vingtième jour. 

Un ciel qui tarde à s'illuminer, 

Dans la tasse, un fabuleux Lapsang Souchong griffé Biochi, de loin le meilleur jamais trouvé, j'en ai déjà parlé ici :La théière nomade: Double anniversaire: calendrier solaire, calendrier lunaire, DOUBLE CULTURE! (la-theiere-nomade.blogspot.com) La théière et la tasse sont des cadeaux de mon amie Maryse. Et pour compléter le plaisir des sens, la viole de Marin Marais, cette Suitte d'un Goût Etranger qui s 'harmonise si bien avec la saveur des Feuilles. Peut-être sont-ils contemporains : Marin Marais à cheval sur les XVIe et XVIIe mais la date d'apparition de ce « thé chinois » m'échappe... Je chercherai plus tard parce qu'une envie de ne rien faire s'empare de moi et je me laisse entrainer en pensant à ce cher Jean d'O : "Rien faire est une occupation suprême où je suis excellent"... Je me débrouille pas mal non plus !

Calendrier de l'Avent JOUR 21, le plus court de l'année. 

Quand je compare ce beau ciel 

avec celui-ci, tout n'est pas perdu, et il fait très doux. 

L'eau frémit dans la bouilloire, la voix cristalline de Barbara Hendricks parle à mon âme 

et dans le bol, un Long Jing Infusé dans cette superbe théière achetée au début de ce siècle chez Cha Yuan à Lyon ; il y en avait deux quasi identiques, j'aurais dû prendre les deux, quand je suis revenue un mois plus tard, elle n'y était plus... 

Essai de décoration de la grande table, comme nous ne serons que deux, j'y ai installé la crèche pour qu'elle ne soit pas trop vide ! Reste à imaginer la décoration de cette table.

J'attends ce soir avec impatience en espérant voir l'étoile de Noël mais vu l'épaisseur des nuages et la pluie, le ciel est vraiment bouché... Il n'y a pas eu de miracle mais je me console, à partir de demain, les jours rallongent.

Calendrier de l'Avent 22e jour. Il pleut, le vent chasse les nuages gris, l'eau frémit. 

il est temps de choisir une théière parmi ces deux jumelles qui ont une belle histoire ; lors d'un de mes vagabondages parisiens, je cherchais un lieu de perdition ouvert un dimanche matin de 2005, ce fut La Route du Thé Rue Lacépède. Accueillie chaleureusement par Morad et... Mozart interprété par Brendel ! 

Beaucoup de beaux objets dont ces 2 théières, je ne parvenais pas à choisir l'une d'entre elle quand une chaude voix m'a suggéré de prendre les deux, je ne me suis pas fait priée ! C'est là aussi que j'ai découvert le Panyong un thé rouge très subtil et corsé à la fois qu'on trouve rarement malheureusement. Vivement que le confinement cesse pour renouveler mon stock. 

Il sera mon thé de lecture, 

Ou plus exactement de re-relecture. Entre poésie et philosophie, ce petit livre est un vrai guide de méditation et ce, dès les premières pages : "L'âme n'est-elle pas justement cette chose dont on ne doit pas parler, au risque d'incommoder ? On ne doit ni ne peut. Qu'on s'y hasarde, et l'on se découvre aussi démuni que celui qui chercherait à définir par exemple ce qu'est le temps, la lumière ou l'amour. Pourtant, ce sont l) des éléments dont aucun de nous ne saurait nier l'existence, et dont notre existence même dépend".

Calendrier de l'Avent avant-dernier jour, je n'ai pas vu le temps passer... Rituel immuable du matin : faire chauffer l'eau, choisir un thé et la théière et de la musique : 

des cantates de Noël, du Gaba cha infusé dans cette théière racée et sa tasse assortie. 

 La via del té est un salon de thé florentin (https://laviadelte.it), si leurs thés ne m'ont pas laissé un souvenir impérissable, j'y ai découvert des objets raffinés, je n'ai pas résisté... Tandis que je savoure ce "parfum qui se boit", je me remémore mon séjour là-bas, Florence est avec Assise ma ville italienne préférée, loin devant Rome et même Venise. Et pas très loin, San Andrea di Compita et une inoubliable rencontre avec Guido Cattolica qui a réussi à faire pousser du thé en Italie ! Il possède aussi une incroyable collection de camellia... A l'époque, il nous avait fait gouter son Oolong et comptait bien étendre sa gamme. J'y retournerais bien un jour ! C'est à regret que je quitte mon cocon et mes souvenirs, j'ai un to do list fort longue, à commencer par les courses. C'est en rentrant que les ennuis ont commencé, mon magimix s'est mis en grève, après le lave-linge et le lave-vaisselle, ça commence à bien faire. Pour me détendre, je file sur mon tapis de marche, sauf qu'il n'a pas voulu démarrer ! Soit ma bonne étoile a décidé d'hiberner soit, ce que je n'espère pas, elle s'est éteinte ! Je vais essayer de rester zen... 

pas comme ce ciel tourmenté qui me plait pourtant. 

Dans la tasse, thé vert au gingembre, 

Bon mariage avec cette bûche de chez Séquoia, beaucoup d'équilibre dans les saveurs, l'idéal pour garder le mien.

Calendrier de l'Avent, dernier jour. 

Rituel immuable : regarder le ciel, choisir un thé, ici un Namring infus é dans cette adorable théière, cadeau de mon amie Nicole, dite ni cravate... ce surnom que nous lui avions donné à l'adolescence, lui est resté ! Elle a rejoint les étoiles il y a 12 ans déjà. En me l'offrant ainsi que les tasses et le pot à lait, je l'entends encore me dire qu'elle risque de faire tache parmi toutes tes théières kitch. Encore un souvenir ému et un peu de nostalgie en ce jour particulier. 

Cette grande table est mise et bien décorée pour ne pas faire trop vide, 

le petit Juju sera mis ce soir dans la crèche et les Rois mages sont en route. Joyeuse fête de la Nativité, symbole de paix, de chaleur et d'Espérance!