Un thé d'après-midi

Après avoir été faire un tour du jardin armée de mes seules jumelles pour observer les oiseaux qui l’habitent ou le visitent, j’ai eu envie d’un peu de poésie et d’un thé d’après-midi. Ce fut l’extase du thé , un recueil de poèmeset un Puttabong infusé dans une théière "just for me". Je vous livre le poème qui aujourd’hui a retenu mon attention, il s’intitule "le son du thé" : "Quand j’entends le vent dans les pins et la pluie dans les cyprès, je m’empresse de retirer la bouilloire en bronze du réchaud gainé de bambou j’attends alors que tout bruit ait cessé, une tasse de cette neige printanière est supérieure à la fine fleur du lait". Et, sous ce même poème écrit en mandarin, se trouve l’explication : "Quand dans la bouilloire on entend "le vent dans les pins et la pluie dans les cyprès", c’est que l’eau commence à frémir". Quant au thé, c’est un de mes Darjeeling préférés, fruité et assez doux. Les feuilles infusées sont superbes, on pourrait croire en voyant leurs couleurs à dominante de vert que c’est un first flush, mais il n’en a pas "l’agressivité", il n’assèche pas le palais. Et après avoir lu quelques poèmes, j’ai une fois encore admiré le superbe cadeau de Hsiaolin, ma première idée était de l’étrenner mais je n’arrive pas à choisir un thé qui pourrait convenir à ces tasses. Encore plus belles quand un rayon de soleil met en valeur toutes les paillettes d'or provoquées par la technique particulière utilisée. Pour plus de détails, voir le carton du coffret... Elles viennent d’un musée que j’ai visité à 2 reprises lors de mon séjour à Taipei, le Musée national d’Histoire. Ce sera certainement un de mes points de chute quand je retournerai, j’y avais fait une superbe rencontre, mais ceci est une autre histoire…