Un week-end merveilleux, très riche en émotions

Quel merveilleux week-end !

Ce samedi, nous avons un rendez-vous important dans une petite rue de saint Gilles, et plus particulièrement au Jugurtha. Petit moment de nostalgie en repensant à mes années algériennes et Constantine, cette merveilleuse ville aux 5 ponts, c'est là que j'ai entendu parler de ce roi numide dont le tombeau se trouve dans cette ville. 

Arrivés les premiers, je commande évidemment un thé. Je suis en manque, je n'ai pas eu le temps d'en boire ce matin.

Retrouvailles arrosées en compagnie de Yvette, Ghislain pour fêter Sylvie, la jubilaire d'un côté 

Xavier, Marthe et François de l'autre. 

Bonheur de nous revoir, on n'en finit pas de trinquer avec cette fois Sabine à l'avant-plan. 

Ambiance est très joyeuse, 

et ce n'est que le début entre carabins ! 

Même moi qui ne bois plus, je me suis laissée tenter... 

Ici, on n'entendit plus que le bruit des mandibules, 

pas pour longtemps ! J'en profite pour remercier Marthe et François, les adorables enfants de Sylvie, d'avoir initier ce beau complot, la surprise était totale pour leur mère ! 

Ici, pas question d'être végétarienne... Les heures passent comme des minutes 

Tous les convives prennent du café sauf Xavier et moi (accompagné de gâteries pour les gourmands) 

Émotion et donc photo d'un flou pas très "artistique" (Sabine, j'attends les tiennes!) 

Ici, Martine et François admirent les chefs-d’œuvre de Sabine reconvertie en très talentueuse photographe. 

Et une petite dernière, deux éminents psychiatres se rappelant non pas leurs années médecine mais bien les chansons étudiantes qui y sont liées, ils ont une mémoire impressionnante à ce sujet ! Des 3 psy réunis aujourd'hui, c'est Sylvie la plus sérieuse, encore que... l'histoire du soupirail (= message codé). Cher Ghislain, j'attends toujours que tu me chantes le métèque comme tu l'avais annoncé... Le look de mon mari n'est pas mal mais celui de Ghislain est impressionnant : Professeur Tournesol ? Georges Moustaki ? Hubert Reeves, la question n'est pas (encore) tranchée ! 

C'est sur un superbe ciel bleu-soleil que nous nous quittons, mais pas pour longtemps ! 

C'est sûr, on va se revoir, 

pour une tea party d'enfer à la campagne, reste à fixer la date ! MERCI à vous tous pour ces moments hors du temps, nous en avons encore longtemps parlé à notre retour, ces beaux souvenirs sont à jamais gravés dans nos cœur, la vie est pleine de petits bonheurs et de moments d'éternité... 

Ce dimanche, après une grasse matinée, mes rituels : admirer ce beau ciel lumineux,

un Oolong au ginseng,griffé ThéÔdor acheté à Le Fossé fleuri 

de la musique du XVIIème siècle.

Tandis qu'infuse ce thé d'excellence, je m'imprègne des sonorités particulières de la viole, j'aime sa flamboyance, 

mais je n'écouterai que le tome I ce matin. 

En effet j'ai trouvé des informations complémentaires sur le Oolong au ginseng dans ce Coffret du dégustateur de thé de Lydia Gautier.

Toujours aussi didactique et précis, il comprend un livret qui parle brièvement de l'histoire, la culture et la dégustation du thé ; un dépliant sur les 7 familles de thé (la 7ème étant celle consacrée aux thés parfumés) ; 40 fiches pour apprendre à identifier 40 grands crus classés en 7 familles, Contrairement à certains ayatollah qui les dénigrent, Lydia lui donne leur titre de noblesse montrant ainsi sa connaissance pointue de l'art chinois du thé sous toutes ses formes et enfin une cuillère-pince de tea-tester pour doser le thé et refermer le sachet avec la pince. Voilà ce qu'elle dit de ce wulong : "Dans le premier traité de pharmacopée traditionnelle chinoise, le Shen Nong Ben Cao Jinng ("Canon des aliments de Shen Nong") qui fut rédigé sous la dynastie Han (206 avant J.C. - 221 après J.C.) thé et ginseng sont classés parmi les "120 drogues inoffensives, toniques, conservant la santé, conférant résistance et longévité". Il est précisé que "si l'on consomme du thé assez longtemps, le corps gagne en force et l'esprit en acuitéet que l'on utilise le ginseng pour restaurer les 5 organes vitaux, pour harmoniser les énergies, pour calmer l'esprit, chasser les peurs, faire briller les yeux, ouvrir les vaisseaux du cœur, éclaircir les pensées, fortifier le corps et prolonger la vie". L'alliance des deux pour la dégustation est aussi très intéressante, le ginseng apportant des notes poivrées qui se fondent dans le velouté boisé-torréfié aux notes de pain grillé et caramel du wu long". Un encadré en bas de fiche donne des précisions sur "la température de l'eau, le dosage, le temps d'infusion, le service et le moment de la journée". Ainsi que l'infusion à froid de ce thé, et son utilisation en cuisine : "Gibiers en sauce, plats à base de champignons, parmesan, fromages à pâte cuite, desserts caramélisés". Et enfin, "la fourchette de prix pour 100g". J'ai acheté ce Coffret en octobre 2008, il faudra donc adapter le prix. Personnellement cela ne m'intéresse pas, quand on aime, on ne compte pas. Et avant même de lire cette fiche, j'adorais ce thé d'excellence sans savoir toutes ses qualités. MERCI chère Lydia une fois encore pour ceci, je guette la parution de chacun de tes ouvrages avec grande impatience... 

Après un très frugal dîner, un passage sur ma terrasse pour admirer ce beau ciel automnal, il ne fait pas assez chaud pour lire dehors mais bien pour une promenade digestive dans ce paradis. J'ai retrouvé mon optimisme grâce à ce superbe week-end qui va m'aider à supporter une semaine beaucoup moins riche en émotions... Soirée lecture, mon amie Voula m'a offert un roman de Nancy Huston qu'elle a beaucoup aimé, Lignes de faille. Je n'ai plus rien lu depuis Les lumières d'Assam , j'espère  que je serai aussi emballée par celui-ci. D'habitude, nous avons les mêmes goûts littéraires.