Un jardin de thé à Lille: Cha Yuan

Lille : son beffroi, son théâtre, ses superbes façades, son boulevard du peuple belge, ses boutiques nombreuses et variées, son Furet, la gentillesse des gens du Nord et beaucoup d’autres belles choses valent déjà le détour. Mais aujourd’hui ce n’est pas pour jouer les touristes que ma sœur et moi y sommes allées. Il y a un autre endroit qui à lui seul vaut le détour, c’est CHA YUAN, LA maison de thé de cette ville.
Après avoir anticipé le plaisir en regardant la vitrine, on pénètre dans cette ancienne maison superbement rénovée et nous quittons alors "le bruit du monde" pour entrer dans ce havre de paix chaleureux et accueillant, un lieu hors du temps. Une vraie caverne d’Ali Baba où l’on peut trouver de nombreux thés, plus de 300, des plus rares aux plus humbles, chinois, japonais, indiens, népalais mais aussi venu d'Amérique et d'Afrique du Sud, d'autres plantes comme le maté et le Rooibos. Sans oublier, comme le montre la photo suivante, tout ce dont on a besoin pour lui rendre hommage en l’infusant correctement. Une brochure décrivant chaque thé peut vous guider dans vos choix. Mais aussi une étagère "senteurs" remplie de petites boîtes pleines de thé vous permet de les humer avant de vous décider.

L’âme de ce lieu ? Jean-Benoît Bourrel, à l’image du lieu, si professionnel, passionné par son sujet dont il parle avec fougue et qu’il fait découvrir avec talent et modestie à tout qui s’y intéresse. Et cela, toujours avec un large sourire qui en dit long sur son état d’esprit. Ceci termine la première partie de mon récit, comme une mise en bouche, une envie d'aller plus loin. Suivez-moi, il suffit de passer le pont...