La Place des Vosges cache un superbe écrin

C’est l’heure du thé du soir et aujourd’hui je vais tester les Pu Er de chez Dammann qui ont changé de main hier. Avant de les préparer, je vais vous relater la visite d’hier, le compte rendu de la dégustation viendra plus tard. La Place des Vosges à elle seule vaut déjà qu’on s’y arrête, ce que Gilles et moi avons fait ; assis sur un banc, sous un soleil généreux, nous avons parlé de thé et d’amitié. Mais la Place recèle un autre écrin, c’est là que je vous emmène. Le décor est chaud et riche, il met bien en valeur les trésors exposés, théières, objets du thé et bien sûr les boites si caractéristiques. Nous avons été chaleureusement accueillis par Nicolas Martin qui parle avec enthousiasme et talent de sa passion, tout en nous préparant le mélange maison, Place des Vosges, composé d’un Assam et d'un Castleton. Je les laisse discuter et fais le tour du propriétaire. Ce qui m’a frappée d’abord, c’est le magnifique "orgue à thé", comme le nomme Gilles. Tout autour de la table se cache dans des boites mystérieuses chacun des thés proposés ici ; le client a donc la possibilité de voir et humer chaque thé avant de se décider. J’ai ouvert celle de mélange Place des Vosges. J’espère Kris avoir ainsi répondu à ta question?
Puis, je suis revenue vers les 2 roues, et après en avoir vu l’intérieur, je me suis décidée à acheter d’abord la bleue, un Pu Er cru… mais j’ai eu peur qu’elle se sente seule, la brune, le Pu Er cuit, (appelé ici Pu Er mûr) est donc à ses côtés dans mon salon bleu-thé. Nicolas nous a appris qu’il était question d’une cave à Pu Er... je suis impatiente de venir découvrir cela! Je vais maintenant procéder à la préparation de ces 2 petits nouveaux