Quelle journée! Mais tout finit par un beau voyage

Ce matin, pleine de bonnes résolutions, je décide d'insérer des photos sur Facebook à l'aide du kit ad hoc très bien expliqué envoyé par Claire. C'était sans compter sur mon allergie des machines. J'y ai pourtant mis de la bonne volonté. Premier essai raté, je ne suis pas parvenue à envoyer la moindre photo. Une seule solution, le réconfort avant un nouvel effort: il me fallait un thé à la fois corsé et assez doux, ce sera le Ming Orchidée, saveur caractéristique des Yunnan, mais fleuri et donc plus doux. Les feuilles sèches ne dégagent aucun parfum tandis que les feuilles infusées ont celui de la terre mouillée du Yunnan. Et mon joli crapaud à 3 pattes sensé me porter une triple chance de réussite! http://la-theiere-nomade.blogspot.com/2009/09/retour-vers-le-pu-er.html . Deuxième essai, je parviens à envoyer une photo sur F de B, mais pas à la place que je voulais, pas sur la page "toutes boîtes". Je recommence et toujours le même résultat. J'ai voulu constituer un dossier, je ne sais pas où les photos ont disparu. Un 3e essai aura raison de ma patience (très limitée dans ce domaine). Je n'ai aucune empathie pour cet objet inanimé qui n'a pas d'âme! Comment entrer en communication avec cet engin, toucher des petits carrés noirs ne me procure aucune sensation. Je retourne alors à ce que je sais et j'aime faire. Au moins ces objets inanimés-ci ont une âme... Et que dire du livre! Rien que de le toucher, le sentir procure un bien-être bientôt amplifié par la lecture. J'aborde à présent une partie beaucoup plus technique, mais agréable à lire cependant: comment les théiers sont arrivés au Japon, les cultivars, les différents terroirs, la façon de récolter les feuilles, de les traiter. Très étonnée par l'usage insolite des ventilateurs... ils ne protègent pas de la chaleur mais " lors des saisons froides, pour remuer les masses d'air, afin d'éviter qu'elles ne stagnent et ne causent du tort à la croissance des plants de thé qui redoutent le gel: l'air étant plus chaud à quelques mètres au-dessus du sol, les ventilateurs projettent cet air chaud vers le sol où l'air est plus froid, et réchauffent ainsi les arbustes." (page 98) Trois pages sont consacrées à l'avenir du thé japonais après Fukushima (page 113 à 115). Je suis convaincue par ce que j'ai lu, de toutes manières, j'avais décidé de continuer à boire ces thés que j'ai dû apprivoiser après les avoir rejetés.La boîte est vide à présent, il faudra que je retourne chez Teasmith, le seul endroit à ma connaissance où on trouve du Kuki Hojicha. , Puce, c'est quand tu veux...J'aborde à présent "Les thés japonais qui n'en sont pas..." Comme le sobacha, par exemple. Et je dois corriger une de mes erreurs, je croyais que les pâtes à la farine de sarrasin et matcha (ou un autre thé?) portaient le même nom, ce sont des cha soba... J'en suis maintenant à la septième partie le thé japonais dans tous ses états qui commence par traiter de l'eau, et là "stupeur et tremblement", je lis "tout d'abord quel que soit le type de thé, l'eau doit être préalablement portée à ébullition pendant trois à cinq minutes (...)" je peux comprendre pour les régions où on ne trouve ni eau en bouteille ni filtrée... " Mais également, dans le cas d'une eau minérale, d'extraire le trop-plein d'oxygène qui gêne l'infusion en s'agglutinant sur les feuilles de thé. Enfin cela permet aussi aux feuilles de ne pas flotter et de rester au fond de la théière." Eh bien, moi qui ai redécouvert la subtilité de certains thés japonais depuis que j'ai une bouilloire intelligente... La fin du livre parle de recettes de cuisine, de trucs de grand-mère ainsi qu'un carnet d'adresses, joliment intitulé Voyage sur les routes du thé. Sans oublier un très utile glossaire. Me voici à la fin de cette mine d'or qui m'a fait voyager dans ce Japon dont je me suis méfiée longtemps. Je reprendrai certainement ce "guide", je mets les guillemets parce qu'il est beaucoup plus qu'un simple guide. Merci Valérie pour tout ce que j'ai appris. Ce livre a comblé un vide. J'attends avec impatience le blog!