Aujourd'hui, j'étrenne mes nouvelles acquisitions

Ce matin un beau soleil, pas encore très chaud, illumine le jardin, cela m’a donné envie de préparer du thé glacé d’autant que j’ai un nouveau récipient intelligent (me semble-t-il) appelé Tea control. Déjà j’ai bien ri en lisant le mode d’emploi ! Je ne sais pas qui rédige (et qui traduit) cela mais c’est assez "personnel", du genre si tu ne me comprends pas, moi je me comprends… passons. Je l’ai acheté chez Tea for Two jeudi passé lors d’un tête à thé avec ma sœur qui m’y invitait (merci encore Claire). Cette carafe est munie d’un filtre particulier troué en partie et d’une " palette" que l’on fait pivoter dès que le thé est infusé. J’ai un théière Bodrum qui possède un système de piston, je l’employais à l’école dans une autre vie. J’avais d’autres choses à étrenner, les thés parfumés achetés à L’Essence du Thé voir ici et j’ai commencé par "La Moukère de Siddi Kaouki", un " thé vert de Chine, rose, menthe, arôme de menthe et fleurs d’oranger, pétales de rose". Je l’ai choisi à cause de Siddi Kaouki, une jolie plage pas loin d’Essaouira si je me souviens bien, en tout cas un lieu que j’ai adoré à l’époque, ah la nostalgie ! J’ai donc mis 24g de thé dans le filtre, j’y ai versé de l’eau froide et le mélange reposera jusqu’à demain matin dans le frigo. Il me servira comme base pour mon apéritif au thé et, un essai, pour préparer un sorbet à la fraise, c’est pour cela que j’ai doublé les doses. Mais aussi parce que je voudrais l’essayer dilué dans de l’eau gazeuse. Je connaîtrai demain le résultat. Ce qui est certain, c’est que les arômes se dégageaient déjà au moment où je versais l’eau.