Si tu es en colère, bois du Pu Er....

Ce matin, j’étais en colère, très en colère ! Une colère d’impuissance, la pire je crois ! Parce qu’il est impossible de se défouler sur l’objet et l’origine de cette colère… J’en sais quelque chose, c’est la deuxième fois que cela m’arrive en quelques jours ! Il y a une dizaine de jours, quelle ne fut pas ma stupeur d’apprendre que je n’habitais plus à mon adresse… Cela m’a bien fait rire, jusqu’à ce que je téléphone au bureau de poste pour en savoir davantage sur cette surprenante nouvelle. Et là, j’apprends que "si c’est collé sur l’enveloppe, c’est que c’est vrai, sinon "on" peut pas coller cela !" Devant cette imparable logique, je demande qui est ce "on", et j’aurais dû me douter de la réponse : "ça je peux pas dire" ! Alors, après lui avoir dit : "on, pronom indéfini et impoli" (ce qu'on m'a appris à l'école primaire), j’ai raccroché. Je pense qu’elle se demande encore ce que j’ai bien pu vouloir dire. Et voilà ti pas que ce matin, un autre bug : la bonne adresse mais l’enveloppe a été déposée Leopold II laan… Plus le courrier qui n’arrive pas, sans parler des colis qui, même par recommandé n’arrivent pas, parce que "on peut les suivre jusqu’à la frontière mais plus après !" . Alors, un seul remède… J’ai parlé dimanche d’un Pu Er qui m’avait bluffée. Il fait partie d’un lot d’échantillons reçu de la Magicienne du thé, avec consigne de les tester, ce que je fais toujours avec plaisir. Déjà les feuilles sèches étaient impressionnantes, très grandes, à l’odeur de fruits secs, très sucrée. Comme chaque fois que je découvre un nouveau thé, je suis à la lettre les indications reçues, ici 7g pour ½ litre. Après la première infusion, saveur de fruits compotés, j’ai voulu voir ce que donnaient les feuilles "déchiffonnées", pour constater qu’il y en avait pas mal qui étaient encore recroquevillées. Je tente une 2e infusion, elle est moins goûteuse mais reste très douce, sans aucune amertume. Les feuilles par contre sont à présent très ouvertes, pas toutes cependant. Ceci me fait penser à un morceau de charbon, la feuille s’est déchirée quand j’ai voulu l’ouvrir. Aujourd’hui j’ai infusé le reste des feuilles en Gong Fu Cha. Toujours cette odeur sucrée des feuilles sèches. Deux rinçages et la première infusion de 30 secondes, jolie couleur acajou. Seule la saveur sucrée ressort, le temps d’infusion est trop court. Les infusions suivantes, plus longues, rendent une saveur de pâtes de fruits : abricot, mirabelle ? Mais cela m’importe peu, je m’imagine dans cette région autour de Simao, à observer la fabrication de ce Pu Er des minorités… Les feuilles ont maintenant tout donné, la liqueur s’est faite beaucoup plus effacée au niveau du goût mais garde une grande douceur, moins sucrée mais dénuée d’amertume. Je me sens maintenant apaisée, très loin, très loin, de la bêtise humaine…