samedi 17 janvier 2009

Un thé très matinal

J’ai été réveillée en sursaut par un bruit assourdissant, la sirène de l’alarme de ma voisine. J’étais assez énervée, il y a plus doux comme réveil-(très) matin ! J’ai senti que je ne pourrais pas me rendormir et pour me calmer, je n’ai que quelques mètres à franchir. Je me suis préparé le reste du Tie Kwan Yin de Thomas mais en zhong cette fois. C’est sur son conseil que je l’ai fait, je préfère la terre pour ce genre de thés, je trouve qu’ils ressortent mieux. Mais je suis loin d'avoir les compétences de certains, je pense entre autres à Thomas bien sûr et à Alain. Et pour me détendre, j’ai écouté le CD consacré aux Oolongs dont j'ai parlé . Je n’ai fait attention qu’à la durée des infusions, me rappelant qu’il y a une semaine, j’étais aussi assez excitée, mais pour une raison bien plus positive, c’était la veille de l’adoption. Tout en savourant ce breuvage, j’ai repensé à la rencontre de ce jeune homme généreux à qui je dois ce thé et les 3 belles qui sont dans mon champ de vision. Et j’ai l’impression que mes yeux brillent autant que ces superbes feuilles. Je suis maintenant tout à fait détendue, prête à commencer cette journée très remplie. Encore merci Thomas.

6 commentaires:

Vanessa a dit…

Alors au zhong ? Vivien m'a indiqué le zhong pour son Anxi Tie Kwan Yin... je ne vais pas tarder à ouvrir le paquet...

Francine a dit…

Je sais qu'il y a des inconditionnels du zhong, mais moi je ne l'utilise que pour mes thés verts. Quand je retournerai à Paris (peut-être à la fin du mois), j'en parlerai à Vivien. Bonne dégustation à toi.

T.alain a dit…

@Vanessa
tu as de la chance ...je l'ai presque fini...cet automne les ATGY sont sublimes...
@Francine
pour moi ce sera en fevrier...tournée parisienne classique Palais des thés,thés de chine...Maison des 3 thés...de quoi se "blinder" pour quelques temps...mes stocks baissent à vue d'oeil...
"Mais je suis loin d'avoir les compétences de certains" je ne me considere pas comme quelqu'un de competent...Thomas l'est bcp plus que moi et il a une meilleure experience aussi.Experience plus large aussi je ne connait pas ler Pu erh (incompatibilité aromatique entre moi et ces thés,mais peut etre n'ai je pas gouté à ce qu'il fallait),de plus il a des idées non-conformistes (pas anti)concernant certaines pratiques et surtout il ne se prend pas la tète...et bois son thé avec passion...

Francine a dit…

Compétence n'est peut-être pas vraiment le mot exact, j'aime vraiment votre façon de partager vos expériences, particulièrement les mots précis et les nuances; ainsi que vos photos superbes, merci à vous deux!

T.alain a dit…

@Françine

"Partage"...
Ah...là je suis d'accord...
Partage...est le bon mot parce qu' une passion non partagée n'a pas de sens...de plus,chère Françine (je me permets),j'ai eu au téléphone il n'y a pas très longtemps,une amie,(et amie de Thomas aussi),pour qui j'ai énormément d'estime et d'admiration pour ses connaissances en matière de thé...et ce qu'elle m'a dit pensé de ton blog était très loin d'être péjoratif...voila.

Maintenant à propos des photos et des mots...
Même si l'habit ne fait pas le moine et l'emballage le gâteau,un thé ne sera sans doute pas meilleur
mais me donnera d'avantage de plaisir si j'ai pris le soin de bien le présenter...
Pour ce qui est des mots,j'ai un peu coinçé là dessus au début de mon blog et j'avais eu d'ailleurs un échange assez productif avec Thomas sur mon blog à ce sujet,d'autre part ,je suis bien persuadé que le partage nécessite une sémantique adaptée même si les mots des parfums ne signifient pas les mêmes choses pour chacun...pour définir une odeur ne fait-on pas appel à nos souvenirs et expériences passés
...(tiens...une madeleine)je ne développe pas tout le monde a compris...
C'est pour ces raisons que je fais des efforts de présentation et d'écriture,même s'il se glisse dans mes textes quelques fautes, ce n'est pas pour montrer une compétence que je n'ai pas,certainement d'ailleurs d'autres n'apprécient pas sans doute pas du tout ma façon de faire (présentation & dégustation).A chacun son expérience du thé et à chacun aussi sa façon de restituer son plaisir... en tout cas la tienne me plait bien...
Alors, toi aussi Françine continue à partager avec nous ton amour du thé,parce que somme toute ,c'est bien ça qui nous mène tous...

Francine a dit…

Mille mercis pour ce superbe message, cher T.alain! C'est certain, je continuerai à partager ma passion, mais aussi me régaler de certains sites dont les auteurs me parlent et donc me touchent particulièrement. Chaque fois que je déguste un thé je pense aux cueilleuses bien sûr, mais aussi à ceux qui me nourrissent au travers de leur blog.