Je l'ai, je suis comblée !

Après avoir mis 56 minutes pour faire 12 km, je rentre excédée à la maison. Dès qu’il tombe quelques flocons, c’est le "fou….". Et les accidents ; cette fois un camion en travers de la route alors que cela ne glissait pas (encore). Mais je suis passée de l’enfer au paradis grâce à cette grande enveloppe! J’attendais LE livre avec grande impatience, Patrick l’a posté lundi, il a donc mis 3 jours pour venir de Paris, no comment… Mon pauvre mari devant aller chez le dentiste, j’ai tout l’après-midi pour découvrir ce trésor, et il me faudra bien cela. Mais d’abord, me préparer un thé, le choix n’a pas été difficile cette fois, ce sera Terre, "à la fois plein et généreux (…)". Comme Patrick, cet Artisan de Saveurs, que j’ai appelé Magicien dès notre première rencontre, en 2002. J’ai été fascinée par sa façon de parler de son métier, parce que, malgré le gros travail en cuisine, il venait dans la salle pour saluer ses clients. Tout ce livre est à son image : talentueux et, chose de plus en plus rare, modeste. Tout a été dit sur lui par Olivier Scala et Gilles Brochard dans leur préface, et de quelle façon ! La dédicace, qui rend cet ouvrage unique, m’a évidemment touchée, mais aussi ce que j’ai découvert tout au long de ma lecture, qui sort de l’ordinaire. Ce n’est en effet pas un énième livre de recettes, c’est bien plus que cela, une vraie tranche de vie et si bien racontée. La partie Confidences qui retrace son histoire m’a impressionnée. Beaucoup d'émotions...J’ai aussi été très émue, mais pas du tout étonnée, par la place qu’il donne dans son livre à ceux avec lesquels il a travaillé, les mettant en avant plus que lui. Et notamment à Neil, dont je garde un souvenir lumineux. C’est souvent lui qui m’a servie et son grand sourire donnait déjà le ton avant même de découvrir la carte. Je l’ai retrouvé avec bonheur à l’Essence du thé. Il donne aussi la parole à ses clients fidèles tout au long des pages ainsi qu’à sa belle-mère. Et il parle aussi avec amour de sa famille. J’ai dévoré cet ouvrage d’une traite, je me revoyais dans ce havre de paix, où je me sentais accueillie comme une invitée, et tous les témoignages vont dans ce sens ! J’ai (presque) tout lu en savourant chaque ligne. Presque parce que je réserve la découverte des recettes pour plus tard. Quand j’aurai le temps, nous partons fêter Noël et d’ici-là, je ne fais que de la cuisine basique, mais je me rattraperai au retour. A commencer par ce blanc-manger démoniaque ou divin, c’est selon ! C’est un superbe cadeau de Noël à offrir, n’hésitez donc pas, et vous pourrez même le personnaliser, il y aura le 19 décembre possibilité de le faire dédicacer de 10 à 13 heures à L’INTERSIGNE, 66, rue de Cherche-midi et de 15 à 18 heures à l’ESSENCE DU THE, 12, rue Notre-Dame des Champs. Et vous pouvez déjà vous en faire une idée en allant sur le site http://www.lartisandesaveurs.com/ Merci Patrick pour ce très beau cadeau, grâce à lui, nous ne sommes plus tout à fait orphelins ! Il reste maintenant à nous y mettre, mais aurons-nous jamais ton talent ? Dois-je préciser que le thé occupe une belle place dans cette tranche de vie?...