C’était hier, beaux souvenirs et intenses rétrolfactions!

Retour à Notre-Dame des Champs.

Dès l’arrivée dans le couloir le ton est donné. 

Et en classe, le tour du monde en 180 jours a fait escale en Chine. 

C’est donc avec beaucoup d’émotion 

que je me retrouve devant 24 têtes dont très peu sont blondes à qui je montre comment Chine et thé s’écrivent en chinois… 

Savoir écrire Cha, c’est pas mal mais l’essentiel est ailleurs. 

Avant de commencer, je leur demande qui a déjà bu du thé et à ma grande surprise, 24 mains se lèvent. La plupart parfumés et en sachet mais c’est un très bon début. 

je présente alors les ustensiles 

à une classe très réceptive. 

Première approche de ces petites billes par les 5 sens, 

ici les yeux et le nez, mais que vont-elles devenir ? J'ai choisi un Dong Ding d'automne.

C’est dans un silence presque recueilli 

que se passe la première infusion. 

La dégustation commence. 

Tandis qu’Elisa présente la tasse à sentir à certains, 

 d’autres souhaitent s’exercer à la manipulation des ustenciles

avec beaucoup de précaution. 

Très attentifs, 

impressionnés même. 

Je le suis moi aussi à les voir 

et à les entendre.  

Émue aussi, leurs gestes sont si mesurés et précis. 

Une belle attitude de respect… Bravo les enfants, vous avez tout compris. 

Les superbes photos d’Elise 

rendent très bien 

 les différentes attitudes des élèves, la concentration  

ou le plaisir de certains en savourant le contenu de leur bol. 

Ou alors leur hésitation, 

qu'est-ce que ça goûte, vais-je aimer ? 

Beaucoup de questions aussi. Ce jeune homme m'a demandé si je connaissais le Tie Kwan Yin... 

Sur les différentes "sortes" de thé entre autres. Je les présente alors 

très brièvement.  Ici aussi beaucoup de questions.

J’avais aussi amené LE chawan et le chasen, Elise leur avait lu un conte japonais dans lequel on parlait du Chanoyou, la cérémonie japonaise du thé. 

Je ne m’attendais pas à ce qui a suivi… 

ils ont voulu découvrir 

ce thé particulier. 

Déjà beaucoup de réflexions en voyant la couleur du breuvage et la façon de le préparer. 

Et plus encore 

après y avoir goûté. 

Certains ont aimé cependant. 

Belle expérience inattendue. J’ai eu droit à la question "comment avez-vous fait pour aimer ce thé ?" J'ai bien ri et leur ai parlé de ma première rencontre avec ce breuvage si particulier ( http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2008/05/mon-premier-cha-no-yu.html ) Cela m’a permis de leur dire que certains thés comme le Matcha sont des thés qui doivent s’apprivoiser. 

Le temps passe très vite, même les bonnes choses ont une fin. 

Il est presque l’heure du goûter. 

Je leur ai préparé un cake au Matcha et pépites de chocolat

qui lui a fait l’unanimité. Je ne dois pas oublier de leur envoyer la recette… 

Qu’ont-ils pensé 

de tout ce qu’ils ont découvert cette après-midi ? 

Les photos parlent d’elles-mêmes.Moi aussi j'ai passé une superbe après-midi, je voudrais vous remercier d’avoir été si attentifs, si intéressés par ce que nous avons partagé cet après-midi, peut-être cela a-t-il donné envie à certains d’aller plus loin dans la découverte du monde du thé. Bonne découverte pour les prochaines escales de ce tour du monde si particulier. Mille mercis aussi à ma petite-fille Elisa, sans toi, je n’aurais jamais pu servir le thé à ces 24 assoiffés qui en redemandaient. Et mon dernier merci à toi chère Elise, tu sais les liens forts qui nous unissent, le grand Absent aurait beaucoup aimé le genre d’enseignement qui tu dispenses fait de solides connaissances bien sûr mais aussi de cette ouverture au monde et à ces cultures qu’il prônait tant. C’est quand tu le souhaites pour renouveler cette riche expérience. Demain, autre lieu mais toujours autant de bonheur, je suis redevenus Xing Fu à plein temps!