Une heureuse surprise

Dimanche passé, Cécile nous avait préparé un thé d’accueil. Dès la première gorgée, j’ai été séduite, j’ai cru que c’était une tisane gingembre-citron, tellement ces 2 parfums " sautaient" au palais. Très frais et parfumé, une bonne surprise pour moi qui ne bois plus de thé chaud parfumé ou aromatisé, à l’exception du Cocotte, un Darjeeling à la tomate là. D’autant que j’aime à ce point le gingembre que j’essaye d’en faire pousser. Cette plante pousse vraiment très vite, je l’ai mise en terre début juillet, une seule pousse apparaissait alors. Je ne sais ce que cela donnera, j’espère avoir de beaux bulbes… Revenons au thé : les feuilles de Sencha, d'un vert très sombre, sont parsemées de morceaux de gingembre et d’écorce de citron qui se sont fort développés lors de l’infusion. L’infusion à froid est encore plus rafraîchissante et j’ai mieux perçu le goût du thé. Ce sera la boisson qui accompagnera mon prochain repas au thé jeudi. Peut-être y ajouterais-je du gingembre frais et un jus de citron.Ce que j’ai particulièrement apprécié, ce sont les indications figurant sur le sachet : certaines sont habituelles, comme la description du thé, les conseils d’infusion. Ce qui est plus rare, c’est que ces indications sont trilingues… Bien sûr Durbuy est une ville très touristique mais trouver du néerlandais en terre wallonne, je dis BRAVO. Si j’étais fée (= message codé destiné à Kris et Framboise…), j’inviterais certains politiques flamingants et donc très bornés à en prendre de la graine et arrêter leurs menaces stériles. Je leur signale aussi que Durbuy édite également un petit journal bilingue et cela ne donne des boutons à personne ! Le grand Jacques, lui-même d’origine flamande, les a fustigés beaucoup plus directement… Je ferme cette parenthèse et je vais achever ce délicieux thé glacé avant de vaquer à des tâches "jardinières", nombreuses à cette époque de l'année. Une dernière chose, et je n'ai jamais vu cela nulle part ailleurs, une date de consommation limite.