J'ai eu fort à faire avec un petit bloc, ou comment rater l'infusion de ce Fu Zi Zhuan

Après un week-end magique (LE réveillon samedi et une balade dimanche pour fêter le soleil et les 13°qu’il nous a offerts), me revoilà au calme dans mon salon bleu-thé. Je déballe ce petit cube nommé Fu Zi Zhuan. Il m’intrigue, il est très compact et n’a aucune odeur. C’est un cadeau supplémentaire de Julien (re-re-re-merci). Je choisi l'infusion en théière en verre pour observer l'évolution de ce Fu Zi Zhuan. Après 2 rinçages de 30 secondes, je ne vois aucun changement. Et toujours aucun parfum. Ma première infusion à 1’ est très décevante, aucune saveur, par contre les feuilles dégagent enfin un doux parfum légèrement sucré, mais rien à voir avec l’odeur caractéristique des Pu Er cuits. Une deuxième infusion d’une minute, et enfin quelques feuilles commencent à se soulever du reste du bloc. Par contre, si la couleur commence à foncer, aucun goût ne se dégage de l’infusion.Infusion suivante, à 1’30’’, les feuilles ne se désolidarisent toujours pas. Et toujours pratiquement aucune saveur. Et toujours la même chose, l’infusion est plus foncée mais toujours aussi pâle en goût. Je décide d’employer les grands moyens, j’extrais ce petit cube récalcitrant. Très précautionneusement, je le coupe en deux. Après une nouvelle infusion (1’30’’), je constate que la liqueur, toujours aussi brillante, est devenue acajou. Mais toujours cette saveur quasi inexistante. Les feuilles sont pourtant complètement séparées, et je perçois une odeur de feuilles après la pluie et une vague impression de champignon. Un dernier essai à 2 minutes, et toujours ce même résultat décevant, c’est à n’y rien comprendre d’autant que j’ai la bouche pâteuse, sèche et j’ai très soif. Un moment même je me suis demandé si je n’avais pas perdu le goût, ce serait la catastrophe ! Un petit morceau de chocolat m’a rassurée, ouf. Je suis déçue mais je ne mets pas en cause ce petit cube, je n’ai tout simplement pas pu le traiter comme il se doit je suppose. Je vais laisser infuser ces feuilles jusqu’à ce soir et voir ce que cela donnera. J’aurais sans doute dû aller voir sur les sites des amateurs de Pu Er pour m’imprégner de leur façon de venir à bout de ce petit cube, mais je n’ai pas voulu pour ne pas être influencée par ce qu’ils décrivent comme parfum et saveur. Ici, c’est une erreur.