Bien-être et lecture, troisième essai... non transformé

Ce matin, j’ai eu envie de lire au soleil, je reprends pour la troisième fois Le vagabond des fleurs. Il ne fait plus assez chaud pour se promener en paréo, je m'en servirai donc comme "nappe". Et pour cette lecture particulière (merci pour ce cadeau Vanessa (voir là), j’ai sorti ce thé "bien-être", un cadeau de mon amie Martine. Nous nous connaissons depuis plus de 30 ans, et pendant longtemps nous avons cheminé ensemble sur la route du… café, nous étions toutes les deux accros, nous fréquentions feue la maison Merget (voir là) et nous amusions à faire des mélanges très personnels. Puis un jour, nos chemins se sont séparés : tandis qu’elle continuait à suivre sa route du café, j’en commençais une autre, celle du thé. Mais une chose n’a pas changé, notre amitié. Elle m’a rapporté cette jolie boîte de son dernier séjour à Paris. Pour sa couleur, m’a-t-elle dit ; quant à son contenu, elle croyait que c’était de la tisane. En fait, s’il y a bien du sureau, de la réglisse, du pissenlit, du rooibos et autre menthe, il y a aussi des thés verts : Gunpowder et Chunmee. L’infusion a une jolie couleur et sent bon la menthe et le sureau, le goût me plait moins, je n’aime pas la réglisse, mais la saveur de l’amitié compense… Tout est maintenant prêt, je m'installe confortablement et j’entame la re-re-relecture de ce livre. Alors que j’ai dévoré La Route du Thé et des Fleurs, je n’arrive pas à rentrer dans celui-ci, j’ai beau me dire qu’il a été écrit au milieu de 19e siècle, les propos de l’auteur me dérangent : un ethnocentisme primaire, entre mépris et racisme… Je sais maintenant que je ne le lirai pas de bout en bout, je ne prendrai connaissance que des chapitres où il est question de thé…

Encore un thé grand voyageur...

Voici encore un thé spécial pour 2 raisons, d’abord parce que si je le connaissais de nom, je n’avais jamais goûté de ce thé utilisé pour le thé à la menthe, sauf peut-être sans le savoir en Afrique du Nord dans un des 3 pays du Maghreb. Ensuite parce qu’il vient … d’Australie, une des destinations prochaines de ma filleule. Ma sœur l’a reçu d’une amie et me l’a apporté lundi. Je l’ai alors préparé en théière de 50 cl en suivant +/- les indications de la boîte, il ne nous a pas emballées : assez plat, peu de goût mais une âpreté bien présente. Je décide alors aujourd’hui de me retirer dans mon salon bleu-thé pour le tester "dans les règles de l’art": 3 g pour 10 cl dans une eau à 90° pendant 5 minutes comme conseillé sur la boîte. J’étais un peu sceptique quand même. Les feuilles sèches sont plus grises que vertes et contiennent pas mal de brindilles. Leur forme ne ressemble pas aux sourcils de ce beau vieillard présent à chacun de mes tests (chunmee signifie "sourcil de vieil homme" pourtant). Je ne parviens pas à identifier ce que je sens mais dès que je verse l’eau c’est une odeur de pois cassés qui envahit mes narines. J’attends patiemment 5 minutes puis je transvase. La liqueur est orange tirant sur le brun et terriblement âcre, impossible de le boire, mais je ne l’ai pas jeté il a hydraté les tulipes de mes jardinières…Les feuilles infusées, vert-de-gris et deux plus brunes sont assez épaisses et on y retrouve les brindilles. Je décide alors de recommencer une infusion en changeant les paramètres de température (75°) et le temps d’infusion (3 min). La liqueur est nettement plus claire mais a peu de goût. Je ne m’en servirai plus pur mais en été, ce sera la base de mon thé à la menthe, cela me changera du Gunpowder que j’utilise habituellement. Je me console en regardant avec émotion le set choisi dont j’ai déjà parlé là. Ce choix n’est pas un hasard… mais l’émotion est double aujourd’hui, la première liée à un passé très présent encore et la deuxième liée à un futur très proche maintenant… encore un peu de patience pour en savoir plus.