Tempêtes à répétition et malström d'émotions...

Les week-ends se suivent et... se ressemblent, après Ciara, c'est Dennis qui a fait son apparition . Les vents ont soufflé moins en continu, mais les rafales étaient plus violentes. J'aime cette nature déchainée 

mais dimanche, j'ai appris avec une grande tristesse que Greame Allright a rejoint les étoiles, j'avais encore écouté ce CD vendredi passé... Encore un pan de ma jeunesse qui s'envole 

Je ressors cet autre CD 

 et oh misère, la pochette est vide, c'est incompréhensible, où a-t-il disparu ? Je suis d'autant plus déçue qu'à l'époque, j'ai écouté une de ses chansons en boucle.

Heureusement, le carnet contient les paroles de toutes les chansons de ce CD. Grâce à la technique, sa voix restera à jamais. J'ai pour habitude d'écouter en boucle certaines chansons qui correspondent à des événements particuliers, comme ici, la rentrée des classes: https://la-theiere-nomade.blogspot.com/2016/09/aujourdhui-les-vacances-sont-terminees.html. 

Lundi c'est le calme après la tempête, le soleil est de retour colorant le ciel, cela tombe bien, j'ai rendez-vous à Groenendael avec ma copine Dorota, sauf que je n'y suis jamais arrivée, la Drève de Lorraine était accessible mais celle du Haras qui mène à Groenendael était fermée, bizarre. J'ai essayé un autre accès mais peine perdue, du coup j'étais moins à l'aise en parcourant la Drève de Lorraine dans l'autre sens d'autant que le vent s'était à nouveau levé… 

Jeudi dernier, il faisait sinistre, un ciel plombé et un petit crachin qui colle, ce sera donc une journée cocooning

et re-re-relecture du Dit de Tyan-yi, de François Cheng, c'est par celui-ci que j'ai découvert cet auteur exceptionnel à la fin du siècle dernier. 

Evidemment accompagné d'un surprenant thé de lecture, 

Il s'agit d'un thé vert, écorces de citron vert et gingembre reçu il y a quelques jours d'une très ancienne étudiante rencontrée chez Sequoia à deux pas de chez moi. Elle n'avait pas le temps de revenir à la maison avec moi, - elle avait quasi terminé ses courses, moi je les débutais - mais nous avons pris le temps de papoter sur place. Quand je suis arrivée à la caisse, la dame me tend LE paquet en me disant que c'est de la part de la dame qui vient de me quitter ! MERCI Karin, on se revoit très bientôt. Tout à fait correct comme thé de lecture, rehaussé d'un beau geste. Je prépare régulièrement du thé vert agrémenté de fines tranches de gingembre frais, à la fois très frais et tonique. Je reparlerai de ce livre merveilleux, un hymne à l'amour et l'amitié en partie dans la Chine de Mao et les camps de "rééducation", certains passages sont assez cruels mais l'écriture si poétique les fait digérer. Je prends très peu de photos pour le moment parce que ma batterie est faible et je n'ai pas encore mis la main sur le chargeur 

mais ce samedi matin, je ne résiste pas à immortaliser ce ciel flamboyant , un jour particulier que je fête chaque année, c'est Le Thinking day de Baden Powell, le fondateur du scoutisme. Merci chère Brigitte d'avoir partagé des extraits de son dernier discours : « Je crois que (…) nous avons été placés dans ce monde pour y être heureux et pour y jouir de la vie. Ce n’est ni la richesse, ni le succès, ni la satisfaction égoïste de nos appétits qui créent le bonheur. Vous y arriverez tout d’abord en faisant de vous, dès l’enfance, des êtres sains et forts qui pourront plus tard se rendre utiles et jouir ainsi de la vie lorsqu’ils seront des hommes.
L’étude de la nature vous apprendra (…) qu’elle a créé des choses belles et merveilleuses afin que vous en jouissiez. Contentez-vous de ce que vous avez et faites-en le meilleur usage possible. Regardez le beau côté des choses plutôt que le côté sombre.
Mais le véritable chemin du bonheur est de donner celui-ci aux autres. Essayez de quitter la terre en la laissant un peu meilleure que vous ne l’avez trouvée et quand l’heure de la mort approchera, vous pourrez mourir heureux en pensant que vous n’avez pas perdu votre temps et que vous avez fait « de votre mieux ». Soyez toujours prêts à vivre heureux et à mourir heureux. Soyez toujours fidèles à votre Promesse scoute même quand vous aurez cessé d’être un enfant (…). »

Lutin de notre mieux,
Guide toujours prête…

Guide un jour, guide toujours…

Je pense que toutes celles et ceux qui ont eu la chance d'adhérer à ce mouvement restent marqués à jamais par ses valeurs, c'est mon cas...

Troisième dimanche de ce mois et troisième avis de tempête avec les bois fermés, Son nom ? Ellen. . Et en effet, ce matin, j'ai été réveillée par le vacarme de la pluie frappant avec violence sur la grande fenêtre de ma chambre, poussée par des rafales du vent déchainé J'aime ce temps mais bien au chaud sous ma couette ! Ce sera donc cocooning et lecture accompagné de ma drogue. Mais d'abord un peu de musique pendant le rituel de la préparation du thé : choix des feuilles, de la théière de lecture et de l'infusion, c'est Greame Allwhright qui provoque ma première émotion. 

Le thé, un Pu Er Sheng cha 2014, la lecture peut commencer, en route pour l'Empire du Milieu avec Tian-yi. Magistralement raconté par François Sheng : "Chaque mot possède un rythme, une mélodie capables de susciter une image"... Emotion gustative avec la saveur du breuvage, émotion esthétique en parcourant l'histoire mouvementée, impressionnante de ce peintre. Bref, un week-end comme je les aime. Ce lundi, une visite très attendue, je vais donc faire mes courses, ce midi un repas fromages arrosé au thé Pu Er, très apprécié, c'est vrai que les fromages bio sont bien plus savoureux que les industriels. 

Puis direction mon salon blanc-thé. Infusion de ce fabuleux Gao shan d'Alishan pour fêter nos retrouvailles,

celles de mon amie Fabienne qui adore le fauteuil fraîchement restauré, c'est vrai qu'ils sont hyper confortables... propice aux papotages, ce dont nous ne nous privons pas ! Parler donne soif mais nous avons ce qu'il faut… 

Très touchée par ce beau cadeau qui a traversé l'Atlantique, le Da Hong Pao est un de mes Oolong préférés,. Ambiance à la fois intime et chaleureuse dont les rires ne sont pas absents  quand est évoqué, entre autre, le ... croupion ! 

Autre rituel avant de nous quitter… 

MERCI chère Fabienne, tes mots résument tellement bien cette journée particulière. 

Le lendemain de la veille, le ciel est magnifique vu de ma chambre 

et de la terrasse de l'autre côté. Cela augure d'une belle journée, je me sens toute guillerette, le prolongement d'hier certainement... J'ai hâte de gouter ce fabuleux cadeau mais je veux d'abord aller à la poste, racheter un chargeur pour mon appareil photo et me faire scalper, eh oui ma chère Fabienne, contrairement à toi, je n'aime pas ma "chienne"! Je reviens très énervée : pas de chargeur, je vais donc aller à la cave (au deuxième sous-sol) pour fouiller dans mes caisses, j'espère le trouver vite, ma claustrophobie toujours ! Heureusement je l'ai vite trouvé, le thé sera pour demain, du moins celui qui me fait saliver… 

Après un début de matinée sinistre, pluie et neige mêlées, enfin un ciel dont je ne vois que le bleu ! 

Et dans LE sachet, Le thé bleu-vert et déjà ce parfum si reconnaissable… 

Dans la théière en verre ébouillantée, ce parfum explose, entre pain grillé et fruits cuits. Les feuilles d'un camaïeu de bruns sont torsadées. 

Pendant que les Belles se baignent, j'écoute cette musique de là-bas aux sons si harmonieux et en regardant la couverture,je suis transportée dans cette montagne sacrée qui produit ces fameux thés de rochers. 

Dès la première tasse je suis au paradis, cela faisait un certain temps que je n'avais plus éprouvé une émotion gustative aussi intense... Je suis entièrement dans l'instant, savourant cette liqueur brillante, bercée par les notes si douce des instruments. Les passages se suivent faisant apparaitre des notes plus minérales. Ce Da Hong Pao a une telle puissance, sont Qi pénètre en moi, je suis au nirvana... D'autant qu'il a en plus une saveur spéciale, celle de l'Amitié. MERCI ma chère Fabienne pour ce cadeau royal ! Une petite interruption pour aller préparer le dîner. 

Les infusions se font plus longues et une certaine amertume se fait sentir, c'est assez typique de ce type de thé. J'ai déjà parlé des légendes liées à ce thé d'exception mais je me rappelle en particulier ce partage extraordinaire avec ma soeur de thé : https://la-theiere-nomade.blogspot.com/2016/02/8-02-2016-lannee-du-singe-de-feu.html... 

Un dernier regard reconnaissant à ces Belles qui m'ont fait vivre des moments d'éternité loin, très loin d'un quotidien parfois pesant. 

J'aurais voulu relire ce que Katrin dit du Da Hong Pao mais il est déjà temps d'aller préparer le souper, ce n'est que partie remise. 

Le ciel s'est assombri tout à coup, 

Trop peu de bleu émerge de ces lourds nuages noirs, le ciel ne va pas tarder à se débarrasser de ce trop-plein ! J'ai passé une nuit blanche mais si riche d'émotions intenses : 8 ans déjà que mon amie a rejoint les étoiles https://la-theiere-nomade.blogspot.com/2012/02/adieu-mon-amie-ma-soeur.html J'ai revécu ces moments forts, quasi indicibles, nous avons passé cette nuit ensemble, je la sentais présente à mes côtés. Je remercie ici mes deux personnes de confiance qui ont accepté de vivre avec moi ce rituel du passage…  

J'ai relu à haute voix la cinquième méditation sur la mort composée uniquement de poèmes

Tout au long de cette journée, je relirai d'autres passages de ces méditations sur un sujet qui fait peur à beaucoup. Je me sens fatiguée physiquement mais moralement je suis tellement sereine mesurant le bonheur que j'ai eu, je cultive l'Amitié avec passion. 

Dans la tasse, un Hojicha dont j'aime la saveur de pain grillé avec des notes miellées et boisées, dans les oreilles, cette musique si zen dont j'ai déjà parlé ici entre autres :https://la-theiere-nomade.blogspot.com/2016/03/cind-ans-deja.html Plaisir des sens, émotions gustatives et esthétique... Avant de clôturer ce long billet, j'ai retrouvé un autre poème de François Sheng :

"Soudain,

nous viennent des flots de larmes,

nous plongeant dans l'abîme du silence,

larmes de peine, larmes de joie, gouttes de pluie

qui glissent.

Leurs perles sur les feuilles de lotus

que vient sécher

un inattendu rayon de soleil

déjà ardent,

déjà irradiant,

déjà nimbé de poignante douceur

hors de toutes voix,

hors de toutes voies

dans l'innocence de l'instant,

dans l'abîme de l'insondable souvenance"

Un mois de février riche en émotions, décoiffant aussi, où j'ai tutoyé plusieurs fois les étoiles… Merci la vie!

Il est là!

"Le printemps est arrivé, sors de ta maison", ça c'est ce que dit la chanson 

mais le ciel ce matin parle un tout autre langage... Et que faire quand il fait gris ? 

Choisir mon thé, un Orange Valley, griffé ThéÔdor et acheté chez Cha-Hû-Thé. 

Dès l'écrin ouvert, c'est un doux parfum fleuri qui me chatouille agréablement les narines.

Tandis qu'infusent les Belles, le son de la harpe, très doux, invite à la méditation. 

Plaisir des sens... en pensant à ce beau proverbe indien : "Fais du bien à ton corps pour que ton âme ait envie d'y rester" et, comme chaque fois, pensée émue pour les cueilleuses. 

Depuis que j'ai dévoré La Bible (http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2017/03/lempire-du-une-semaine-de-pur-bonheur.html ), je pense aussi beaucoup à l'aspect botanique de cet arbre multi-millénaire, que j'ai lu et relu avec intérêt et fascination... 

C'est le moment de faire un retour aux derniers jours de l'hiver, même si le 12, il a fait printanier...

Le 4ème chapitre Le théier, plante chinoise, traite le sujet complexe de cet arbre, d'habitude, je passe ces informations rébarbatives pour moi mais cette fois je me suis accrochée, et je ne le regrette vraiment pas, tellement ce que j'y ai appris m'a impressionnée. 

J'ai aussi eu un fou rire : sous le titre Un arbre toujours vert, on peut lire "...) Ses fleurs, solitaires et petites, sont blanches. Ses fruits sont de petites capsules sphériques contenant deux ou trois graines. En certaines provinces de la Chine, on utilise l'huile que contiennent ces graines pour la cuisine et l'éclairage ; mais un estomac chinois peut seul admettre l'ingestion de cette huile, amère et nauséabonde" Ce que c'est d'être conservatrice... J'en avais acheté à Taïwan, et je peux certifier que, même si je ne me souviens plus de sa saveur, mon estomac l'a parfaitement supporté !  

Je ne vais pas trop détailler ce chapitre, seulement rendre compte de ce qui m'a le plus marquée, ainsi concernant les feuilles : " st la préparation de la feuille qui détermine le produit fini bien plus que les spécificités variétales, même si celles-ci conditionnent le choix du planteur ". Le chapitre V Cultiver le thé, de la graine à la feuille parle des meilleurs conditions pour une culture optimale : "e tous les facteurs du milieu, le climat est le plus déterminant pour la culture du thé : il faut qu'il soit chaud et humide ou tout du moins qu'il y ai un été chaud et humide et un hiver ni trop froid ni trop sec. Une insolation minimale de quelques heures par jour est en outre nécessaire". 

Il faut aussi une longue patience et beaucoup de soins pour que la graine produise ce pour quoi elle est faite : "(..) On creuse des trous à +/- 1 mètre 50 de distance les uns des autres ; on y met quelques graines que l'on couvre de fumier. La plante commence à rapporter au bout de trois ans et dure fort longtemps (...)" J'avais à l'époque essayé de faire pousser des graines, les premières ramenées des Seychelles (eh oui, il n'y a pas que de la citronnelle là-bas) les autres venant d'une pépinière garantissant la germination. Taux de réussite 0% ! S'ensuivent des informations très précises entre autres sur les différents types de cueillette. Il se termine par un très beau texte en hommage au travail et à la patience des hommes : "La palette des arômes du thé doit son opulence au savoir-faire des jardiniers chinois, mais également à l'ingéniosité des façonniers qui ont su exploiter l'extraordinaire potentiel de cette petite feuille et percer tous les secrets de son alchimie. Il leur aura fallu des siècles de patience et de détermination, de génie et beaucoup d'amour pour découvrir, les unes après les autres, l'ensemble des techniques qui aujourd'hui encore permettent d'élaborer les thés verts, les thés rouges, les thés noirs, les thés blancs, les thés bleus, mais aussi les thés parfumés, les thés compressés, les thés en poudre, les thés instantanés, les thés en bouteilles... Tous les thés ! Des thés chinois que le monde entier va s'évertuer à copier". C'est avec des litres de ces feuilles magiques que page après page j'en découvre avec émerveillement leur magie ! 

16 juillet ? 16 août ? Que nenni, 16 mars sur ma terrasse, comme en été ! 

Mais il ne faut pas rêver, dès le lendemain... 

Un sursaut hivernal, plus pour longtemps j'espère. Je pense avec des frissons aux images de New York et cette offensive toute blanche, glaciale. Ma petite-fille Sarah qui y vit m'a rassurée : Il a fait fort froid mais j’ai bien aimé, un beau petit blizzard et j’étais à l’intérieur avec un thé ... 

Ce samedi, direction Namur en partant de la gare de Hoeilaart, 

Mais pas en droite ligne, d'habitude je dois changer à Ottignies mais, travaux obligent, 

je dois passer par Bruxelles-Luxembourg. 

Arrivée sans encombres à Namur, je suis d'abord la route de Compostelle, ici rue Saint-Loup en pensant à ma jeune sœur qui commence aujourd'hui, son fabuleux périple, je me rappelle avec émotion de notre dernière rencontre : http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2017/02/un-debut-dannee-du-coq-flamboyant.html

Et ici, une deuxième, rue du Président... La bruine a cessé, j'espère que le temps sera clément pour elle qui se tape les 32 premiers km, une paille pour elle ! 

Je la quitte ici, je suis arrivée... 

Le temps d'admirer cette jolie composition, et je rentre dans ce lieu de paix et d'excellence où j'ai rendez-vous avec d'autres folles de thé... J'ai hâte de revoir Martine, je compte sur elle pour me conseiller un thé, je suis en manque !

De ces célèbres montagnes, je ne connais qu'un seul thé le fabuleux Da Hong Pao, que j'ai bu pour la dernière fois il y a un an déjà et en très bonne compagnie : http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2016/02/8-02-2016-lannee-du-singe-de-feu.html.

Belles feuilles, assez grandes et torsadées, mais peu de parfum. 

Les Belles se réveillent doucement. 

Dans la tasse, belle couleur ambrée, mais je ne retrouve pas les saveurs si caractéristiques de ce thé à la belle légende. 

J'infuse à nouveau ces vieilles dames peut-être encore endormies mais malheureusement toujours aucune émotion gustative. Contrairement à ce que j'ai ressenti avec celui de 5 ans d'âge :http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2010/04/encore-un-atelier-particuier-oxydations.html , encore de beaux souvenirs avec mes Amis de thé que je n'ai plus vus depuis belle lurette ! 

Je voulais les infuser une fois encore mais une bonne surprise : ma Grenouille préférée accompagnée de son mari et de belle-maman. Mich et Luc ont choisi leur Pu Er sheng préféré, je ne suis pas étonnée. Belle-maman m'a bien fait rire, un humour incisif qui lui va bien, c'est une femme de poigne, mais le thé pour elle, c'est pas son truc. Martine lui a suggéré Une autre idée, une tisane qu'elle a aimé, ses enfants lui en ont pris une boîte, elle en a de la chance belle-maman... MERCI pour cette belle surprise mes chéris. J'aurais voulu papoter un peu avec Martine mais elle était très occupée.

En attendant mes copines, je ne suis pas venue les mains vides, et pour accompagner ma lecture, un Tamaryokoucha. Je n'ai guère le temps de tourner les pages, Catherine vient d'arriver.

Elle choisit un Milky Oolong et moi 

un Dong Ding qui me rappelle ma visite dans ses plantation grâce à la famille de ma chère belle-fille. 

Dans la tasse, une liqueur beurrée, fleurie, lactée, un bonheur ! 

Les passages se succèdent tandis que nous papotons joyeusement, deux babeluttes ensemble, cela donne soif ! 

Les Belles se sont complètement développées mais donnent toujours autant d'ampleur et même de puissance à ce nectar. 

Marie-Urielle nous rejoint à son tour mais ne croyez pas qu'elles téléphonent, elles prennent seulement des photos...

A la tienne, Marie-Urielle tandis que Catherine continue à mitrailler... 

C'est vrai que le spectacle vaut la peine, Carine, hilare, compare son sachet de Laponic noir à une souris dont elle tient la queue... Les thés défilent, les bons mots aussi. On papote, on papote en attendant Maryse qui n'est jamais arrivée, snif, snif. L'heure tourne, il est temps de passer aux achats 

mais que choisir ? 

De tout, beaucoup... Pour une fois qu'elles viennent ! Ton air en dit long Cath... 

Passage à la caisse, Martine a une aide très efficace et souriante, la relève sera peut-être assurée ! 

Comme il tombe des cordes, Carine nous propose de nous déposer en voiture à celle de Catherine, belle idée, MERCI Carine même si je vous ai retardée toutes les deux par ma distraction (= message codé.. mais cela finit bien, j'ai eu Martine au téléphone ce lundi et je retourne à Namur mercredi, quelle corvée... ) MERCI à vous trois pour ces moments si riches, à vos agendas, on se reverra le 23 avril. Ce dimanche, dernier jour de l'hiver. 

J'installe tout ce qui va faire ma journée : une phrase pour rêver en attendant de les réaliser,

une belle musique aux titres tout aussi poétiques que les thés entre autres Le chant de loyauté, les oies sauvages se posent sur la grève, L'immortel des eaux, Le vol du dragon.

Un Yunnan Golden Pearls

 et un long moment de méditation sur le bonheur... 

Puis je déballe les trésors ramenés hier, à commencer par le pot à thé du temple, cela fait longtemps que j'en avais envie, aujourd'hui c'est fait : 

sur le fond, un cachet, 

une belle forme arrondie 

et au sommet du couvercle, une tête de Bouddha hilare. 

 Elle va bientôt contenir cette fabuleuse brique de Pu Er 1980
, ce qu'il en reste du moins.

La jarre est remplie, c'est tout juste. 

Elle a maintenant sa place dans cette alcôve, à côté de ma théière dragon que j'ai décrite ici : http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2009/11/entre-lectures-et-partage.html. J'ai terminé mon billet, et j'ai soif, 

je vais tester ce Matcha Découvert chez : je suis vraiment curieuse d'y goûter. 

La poudre est d'une belle couleur électrique. 

Ichi go ochi e

et l'étui de mon chashaku me rappelle la grande générosité de Staf, entre autres ici http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2015/05/wa-kei-sei-jaku.html.

Cette mousse de jade est correcte mais est loin de la qualité exceptionnelle de celui reçu de mon généreux donateur ni de celui que Staf a préparé... Hanami n'est pas loin , je vais lancer les invitations pour, une fois encore, célébrer cette superbe fête. Un premier jour de printemps très gris dehors mais un grand soleil dans mon coeur grâce à ma drogue, chaleureuse et si douce !