羊年大吉！Mais aussi merveilleuses retrouvailles...

Hier soir, j'ai achevé la mise en beauté de mon salon bleu-thé :

tout brille à présent.

Et ce ne fut pas une mince affaire... Ne pas me laisser tenter par la relecture de certains.

Deux heures plus tard, j'ai enfin fini, à moi la récompense :

Musique bien sûr,

plante à infusion (appelée aussi mauvaise herbe...) griffée ThéÔdor 

 

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cet écrin bleu pâle contient des fleurs de camomille mais aucun joli petit scarabée noir, cela doit être une spécialité strasbourgeoise... (= message codé).

Dehors, mais où donc se cache la lune,  il fait nuit noire ? Dans ma tasse par contre, une infusion couler jaune soleil. Je la savoure par petites gorgées en pensant à tout ce qu'elle m'évoque, ma chère Grand-Mère qui en buvait souvent, un fou rire rétrospectif en pensant aux petits scarabées... et à celle qui l'a provoqué !

Un peu de méditation dans la pénombre. Puis les voix se taisent, signe qu'il est l'heure de rejoindre le pays des rêves après avoir vidé la tasse.

Au saut du lit, le soleil n'était comme moi pas encore bien réveillé

mais cela n'a pas duré, mon cœur a fait un bond de joie en trouvant cette jolie carte venue en droite ligne de Taipei, merci ma chère Hsiaolin, je penserai très fort au petit Dragon et à vous deux.

La célébration de ce jour commence par la préparation

 

 

 

 

d'un Yunnan vert de chez Terre de Chine

accompagnée de ce CD, cadeau de ma chère Ling-Ling à qui je pense plus particulièrement aussi.

Fraîcheur de l'infusion, douceur de la musique, moments bénis de méditation. Puis le silence et le vide dans la tasse, il est temps de modifier le décor

tout en restant dans l'ambiance...

sans changer de région avec ce Yunnan sauvage blanc, le Ye Shen Bai Ya de Neo-T.

Je suis allée rechercher des livres pour enfants parlant de chèvres. Petit Georges connaît déjà la chèvre jaune,

il découvrira bientôt Péric, le petit chevrier breton et son amie Pac la chèvre à qui il va faire découvrir les livres et les mots.

Un très beau début de journée mais le temps prend son temps, je suis impatiente de retrouver ma Mimi, nous allons fêter le nouvel an chinois ensemble.

Marmite végétarienne pour elle, aux fruits de mer pour moi.

Très copieux, un pause s'impose... Et là, LA surprise et une forte émotion:

Mimi m'a ramené un Glutinous Rice Flavour Tea acheté à Pagan...

La Birmanie est le pays qu'elle a préféré, elle me montrera bientôt ses 5 mille photos.  ! Elle m'apprend aussi qu'elle a mangé des Tea leaf salad, fabuleuses ... Elle m'en aurait bien ramené aussi mais les nanny-bags se conservent moins bien que le thé !

Pendant tout le repas, elle m'a raconté son périple asiatique dont elle garde des souvenirs impérissables, j'ai par contre été étonnée d'apprendre qu'au Japon, le végétarisme n'existe pas en tant que tel. De même dans les pays pourtant bouddhistes mais elle a tenu le coup, bravo ma Mimi, mais je ne suis pas étonnée. En dégustant sa glace au coco, elle m'a décrit celles qu'elle a mangées en Thaïlande, rien à voir avec ceci, et je confirme, c'est vrai que les noix de coco là-bas poussent comme les pommes ici !

Xavier n'a pas pu nous accompagner, nous sommes allées chercher des petites gâteries pour le goûter.

Mais j'ai surtout hâte de découvrir ce superbe cadeau...

Si la couleur de l'infusion surprend, il ne fait pas de doute qu'il s'agit de thé vert, je le préparerai plus tard en zhong.

Tiens, tiens, je ne me souviens pas avoir pris cette superbe photo, bravo Mimi, il faut dire que tu as l'habitude...

Le traditionnel devoir...

Puis pour se replonger dans l'art japonais,

un Sencha Yame de ThéÔdor infusé dans cette théière que Mimi adore

dont elle a immortalisé la liqueur. C'est la première fois que je le prépare en "grande" théière, il rend des notes plus sucrées tout en gardant sa saveur d'herbe, j'avais pourtant un peu peur du résultat.

A la deuxième infusion, l'amertume se manifeste mais reste très agréable au goût, bonne surprise donc.

A la demande générale, Doudou est venu nous rejoindre, un autre "thé", ce sera du Sobacha griffé George Cannon.

Tu rayonnes sur cette photo ma Mimi, à l'image de cette journée très grise dehors mais si lumineuse à l'intérieur, ton grand-père en est ébloui.

Mille mercis pour cette journée pleine d'émotions, ta présence, tes anecdotes, sans oublier ton superbe cadeau qui m'a beaucoup touchée. Et à très vite pour un restaurant thaï avec Doudou cette fois. Et n'oublie pas de contacter ta cousine et ta soeur pour une rencontre à trois ! J'espère que tous les jours de l'année de la chèvre soient à l'image de celui-ci !

Que choisir ? Les deux ! Ou d'un paradis à l'autre

Ce matin, un réveil aux aurores. 

Le ciel est uniformément bleu, mon premier thé est un Sencha Yamé griffé ThéÔdor  que je partage en partie avec mon beau-fils dans mon salon bleu-thé, je dois charger la batterie de mon appareil photo, c’est fou comme elle se décharge vite ces derniers jours… Il fait encore très doux sur la terrasse, je déménage donc. 

J’infuse une dernière fois ce superbe Bai Mu Dan griffé Terre de Chine, le sachet est vide, je sais déjà que je ne reviendrai pas les mains vides cet après-midi. 

Les belles sèchent au soleil, l’oreiller se remplit petit à petit. 

Petit dragon a bien mangé ses épinards, pomme de terre et morceau de veau et reprend son activité préférée, le mordillement de sa carotte. 

J’abandonne temporairement petit George et sa maman pour le seul lieu qui me fait quitter le paradis. Père et fils sont au restaurant...

Rien qu’à voir le visage lumineux de Jing, je sais que j’ai rejoint un autre paradis. Le premier thé offert est un des 3 étrangetés, Nectar de Jade, très reconnaissable par sa saveur sucrée. 

Transvaser le breuvage dans la tasse à boire pour humer les parfums de la tasse à sentir. 

Et toujours le même rituel, 

 l’approche par les sens. 

Les infusions se suivent, avec toujours autant de souplesse dans les gestes et de concentration. 

C’est Bai Yun qui officie dans la salle. Bai Yun signifie Nuage blanc, c’est le nom de thé de l’amie de Jing en séjour ici. 

Bonheur de retrouver (sans surprise…)

des visages connus. 

Jing nous parle de ces jours hors du temps passés à la Fête du Thé de Brunei. 

Ici, nous sommes une vingtaine, là-bas … trois cents à partager ces moments de communion intense autour de simples feuilles ! Elle nous parle de la difficulté qu’ont rencontrée les disciples de son Maître de Thé, pourtant initiés, à prendre conscience à la fois des gestes pour magnifier les feuilles et être en même temps en communion avec l’assemblée. C’est une longue pratique à acquérir. 

Le premier nectar n’a pas encore tout donné mais Jing nous réserve d’autres surprises. J’admire au passage la patine de cette superbe théière japonaise en argent pur. 

Ces belles feront certainement encore des heureux. 

Bai Yun nous offre maintenant un cadeau musical, 

un premier chant qui parle du thé et de ses effets, il dit à peu près ceci : nous venons des 4 coins du monde, pour partager le thé, ensemble dans le calme intérieur. Le thé nous apporte gentillesse, bonté, le thé peur aussi nous rendre ivre… Cela parle et pas qu’à moi, cette ivresse du thé ! 

Et une deuxième qui est un chant de bienvenue à la maison. Je suis subjuguée par sa voix chaude mais je ne peux définir ce qui me donne cette émotion intense. 

Le deuxième thé est Mélodie céleste. Je me rappelle avec émotion l’avoir déjà savouré à plusieurs reprises, entre autres ici : http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2012/12/un-fabuleux-premier-week-end-de-decembre.html  

C’était à Louvain-la-Neuve avec Annik et Pierre, beaux souvenirs...  

Concentration intense de Source de Lumière, la théière est très chaude. 

 Tandis que Thomas et Eric découvrent les parfums subtils concentrés dans la tasse à sentir, Adeline est plongée dans ses pensées… Après cette 2^e dégustation, Jing nous propose une pause, pour moi c’est déjà l’heure du retour vers un autre paradis. 

J'arrive juste à temps, petit Dragon a terminé sa sieste, c’est l’heure du goûter. 

Pour les grands aussi… N’aie pas peur Christophe, et si tu n’aimes pas, je me sacrifierai. 

Père et fils savourent leur gâterie respective, le tout arrosé d’un Ali Shan cha, cadeau de ma chère Ling Ling, 

Tante Sophie est venue voir le petit dragon entre autres 

et nous a apporté ces pommes naines de son jardin qu’elle quittera bientôt pour aller "sur un plus grand" comme on dit à Bruxelles.  

Petit Dragon ne veut momentanément plus son biberon, 

Il préfère les grands bras de son grand-père. 

 C’est vraiment gai de tirer les cheveux… 

Entre dragons, on se comprend ! Je pense ici à un troisième qui me manque et que j’espère revoir très vite… 

Pendant que les grands soupent, petit George s’attaque avec frénésie à une croûte de pain. 

Et ce soir, après une promenade dans le jardin,  

son facétieux père en fait… 

un centre de table ! 

C’est l’heure pour moi de retourner sur ma terrasse. 

Et tout en observant ce ciel changeant dans la lumière particulière du crépuscule, 

je savoure ce petit sachet qui contient les 3 étrangetés. Je revis chaque moment de cette fabuleuse journée, aux émotions gustatives s’en sont mêlées d’autres qui font de ces instants des moments d’éternité. Merci à mes compagnons de Thé et à ma famille, je vous suis reconnaissante d’être ce que vous êtes pour moi.