Mais
commençons par le commencement,
pas de doute c'est l'automne,
la pelouse est jonchée de feuilles et de ces beaux champignons.
Mais
pas le temps d'en faire le tour, direction la gare de Hoeilaart.
Pas un bruit sauf les cris de corneilles sous un ciel menaçant.
Direction Louvain-la-Neuve et un incontournable le Cha-Hû-Thé.
Tiens, tiens, cela me dit vaguement quelque chose...
Il fait
froid, je ne résiste pas à un thé du jour à emporter, C'est
sympathique,
que j'ai bu à l'intérieur : il m'a réchauffée mais je n'ai
pas été séduite, par contre je me suis laissée tenter par la
Tisane du Panda,
en écoutant une cliente dithyrambique à son sujet. J'apprends
qu'elle a été créée et a obtenu le premier prix d'un concours à
l'occasion de la naissance de baby panda à pairi daiza, elle est
composée de "bambou, pomme,
raisin,carotte, betterave, papaye, ananas confit et écorce de
citron".
Je ne savais pas alors que je passerais une bonne partie de la nuit
avec elle, mais patience... En sortant, je me dirige vers LA
papeterie, la Ciaco,
un autre lieu de perdition où j'ai trouvé le cadeau de Noël de
petit Dragon.
Le ciel redevient plus clément, l'air est
vivifiant et je vais faire un petit tour
avant de rejoindre Anne,
notre coach en nutrition saine dont j'ai déjà parlé entre autres
ici :
http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2016/05/de-lhiver-lete.html
. Le thème du jour, les petits-déjeuners santé :
smoothie vert à base d'avocat, pomme, ananas entre autres surmonté
de pollen , une vraie tuerie où j'ai découvert le pollen et ses
multiples bienfaits, il sera sur ma liste lors de ma prochaine visite
à Autre chose.
Pour suivre, une soupe miso : algues, daïkon, échalote,
bouillon de légumes, carotte râpée et évidemment du miso non
pasteurisé.
Et ce n'est pas terminé : galette essénienne
aux algues, fromage fermenté de noix de cajou, fines herbes et
poivrons rouges. Je ne parlerai pas des ingrédients et de la
recette, Anne souhaite que cela reste uniquement à la disposition
des participants à l'atelier pour éviter tout plagiat (eh oui, cela
existe malheureusement). Tout ce que je peux dire, c'est que c'était
un vrai régal, pour les yeux d'abord et ensuite pour les papilles
avec en plus la feuille de capucine qui apportait à l'ensemble une
note poivrée.
Quand il n'y en a plus... il reste le muesli
croustillant de sarrasin au lait de sésame maison. Ravie de revoir
la fine équipe, ambiance chaleureuse garantie. J'ai beaucoup appris
lors de cet atelier, j'ai des tas de nouvelles idées de
petit-déjeuner, merci Anne. Il était 22h30 quand je suis rentrée,
fatiguée mais heureuse de cette escapade. Le temps d'échanger
quelques mots avec mon mari et je retrouve mon cocon
où je
déballe mes trésors du jour.
Je suis un peu trop excitée pour
aller dormir immédiatement et je décide d'achever la lecture de ce
livre que j'ai fini par apprécier mais qui ne me laissera pas un
souvenir impérissable. J'ai hâte de le terminer, je suis allée
vendredi chercher ma commande de livres à la Mazerine
en me jurant de ne pas ouvrir le paquet avant de lire le mot FIN sur
les lignes de faille, et je ne faillirai pas. Une grande théière
de Tisane du panda va
m'y aider. Il est dimanche depuis 40 minutes, mes yeux commencent à
s’alourdir,
je dépose alors ce livre en prévision de ce
dimanche de cocooning. J'avais adoré Opium du
même auteur
(http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2010/04/mon-opium-moi.html
), ma chère Framboise m'avait déjà à l'époque conseillé ce
titre-ci mais je ne l'avais pas suivie, j'avais peur d'être déçue
et rien que le titre me donnait froid. Framboise en 2010, Mich il y a
quelques jours, est-ce un signe ? Je décide d'y jeter un œil
et là, c'est l'extase, ma fatigue s'est envolée, je dévore ces
pages non pas une mais deux fois, j'y ai retrouve la citation de
Rimbaud dont m'avait parlé Framboise, et je ne verrai plus jamais la
neige de la même manière "Ne te fie pas
aux apparences. Cela ne sert à rien qu'à se perdre".
De là à aimer la neige... j'ai encore du chemin à faire, mais je
sais que quand je serai déprimée par le manque de lumière et le
froid, je ressortirai ce livre merveilleux, Maxence Fermine est un
vrai magicien des mots, il m'a littéralement envoûtée ! Il
est près de 5 heures quand je rejoins les bras de Morphée, ce
dimanche se déroulera en horaire décalé.
Visite éclair sur ma
terrasse,
il fait 5°
et malgré le joli spectacle coloré, pas
possible de rester plus longtemps dehors.
je suis encore tout
imprégnée des fortes émotions de cette nuit, je veux les prolonger
avec cette musique zen.
Ce bel étui, cadeau de Staf, contient ce
magnifique chashaku qui va me servir à doser le seul thé qui
s'impose ce matin
ce Matcha.
Même s'il n'est pas exceptionnel, j'en prépare un second chawan,
j'en ai besoin pour me réveiller, vivement que j'en retrouve du
top.
Moments de méditation intense qui ne durent pas longtemps
malheureusement, je suis à jeun et mon cœur s'emballe, j'ai des
palpitations et cela me fait mal, qu'est-ce qui m'a pris, j'aurais dû
manger d'abord ! Le thé pour moi aujourd'hui est terminé, mais
pas les merveilleux souvenirs de cette nuit... Je reviendrai quand il se sera calmé, non mais qu'est-ce qu'il croit!
Faire connaissance
-
Lorsque l’on observe la feuille sèche, on apprend quelque chose du thé : sa
teneur en bourgeons, la taille et la couleur de la feuille, son degré
d’oxydati...
Il y a 1 semaine
2 commentaires:
Bonjour Francine
Oh les bons petits-déjeuners :) ! je suis contente car avec mon nouveau régime pas toujours évident ;) une bonne idée aussi pour 'écouler ' le reste de pollen dont je ne savais plus comment l'employer.
Du miso non pasteurisé ? ( elle fait elle même sont miso ? )
Qu'est ce qu'une galette essénienne ?
Tisane du Panda cela me donne envie....
Moi aussi sur tes conseils j'ai lu et adoré Opium et Neige était encore sur ma liste d'attente mais maintenant je sais quoi faire ;)
Bonne journée
Bise
@ Cathy: c'était en effet excellent et tout à fait surprenant ces petits déjeuners, je t'amènerai les recettes dimanche ainsi que celle des fameuses galettes.
Je ne peux pas te dire ce qu'est le miso non pasteurisé, je vais demander à Anne.
Je t'amènerai également la tisane du Panda dimanche, je t'appelle demain à ce sujet.
Je te souhaite une bonne soirée au coin du feu avec un Kyo-Bancha par exemple... Bisou
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