Après
avoir tutoyé les étoiles le week-end passé, le retour sur terre a
été dur, mon ami Bernard, devenu paraplégique depuis qu'un
chauffard alcoolisé et sans permis de conduire a provoqué un
accident a rejoint les étoiles:
http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2015/03/premier-mars-2015-debut-du-printemps.html.
Cet homme si dynamique ne supportait pas son état, il aurait voulu
avoir recours à l'euthanasie mais il ne remplissait pas les
conditions soi-disant. Comme si être cloué à jamais dans un
fauteuil et être dépendant ne suffit pas ! Depuis, il passait
par des phases dépressives, ne parlait quasi plus et refusait la
rééducation. Je l'ai vu la semaine dernière et je l'avais trouvé
en forme, il semblait avoir bon moral même si il a parlé de la
mort, nous avons en commun que cette dernière aventure, celle dont
personne n'est jamais revenu, nous fascine, et il m'a fait rire en me
disant qu'il me promettait qu'il me ferait signe de l'au-delà! Je
l'ai quitté ravie de l'avoir revu avec son humour très
particulier... Je sais pourquoi aujourd'hui, cela me rend moins
triste, mais je garderai pour moi la fin de son histoire, je sais
seulement que c'est ce qu'il voulait... Je pense à cette jolie
phrase de Tahar Ben Jelloun "Quand
sonne l'heure du dernier rendez-vous, la seule richesse que l'on
emporte avec soi, c'est tout ce que l'on a donné"
et la générosité est une de ses grandes qualités.
J'ai peu
dormi et me suis réveillée très tôt, j'ai encore eu le plaisir
d'apercevoir la pleine lune qui s'apprêtait à disparaître,
pour faire place à l'astre du jour.
Un message très attendu de
ma jeune sœur datant du 8: "A
Vezelay depuis cette aprèm, youppie ! 3 semaines plus 1 jour et
574 km de sentiers printaniers (sans compter les erreurs dues à mon
étourderie) Quel bonheur de vivre ce rêve !"
J'espère que tu as respecté ce message qui m'a bien fait rire !
Respect : tu en es au quart de ce périple mais sportive comme
tu es, le reste du chemin ne posera aucun problème !
Pour
accompagner ma re-re-relecture, je choisis le Thé
aux 8 trésors dont j'ai parlé ici
entre autres:
http://la-theiere-nomade.blogspot.be/2014/12/un-week-end-special-ou-dune-saison.html.
Il n'est pas choisi au hasard ce thé particulier, je me suis
replongée dans la 3e partie de ma Bible à la rencontre des
minorités et de leur façon de préparer cette boisson mythique.
"Les trois thés des Bai :
Au Yunnan, les Bai pratiquent
une bien curieuse cérémonie (…) Cette coutume consiste à
proposer trois thés successifs : un thé amer pour commencer,
suivi d'un thé doux et pour terminer le thé de l'arrière-goût".
Le thé du peuple de Naxi :
"Dragons contre tigres"
désigne la façon spéciale
d'infuser le thé : "Une
de leurs coutumes (…) consiste à faire griller dans uns cocotte en
terre quelques feuilles de thé, puis à y ajouter de l'eau et porter
la décoction à ébullition. Après 3 ou 5 minutes, quand l'infusion
est prête, ils la versent dans une tasse remplie à moitié de
baijiu, un alcool de maïs ou de sorgho. Entrant en contact avec
l'alcool le thé bouillant produit une explosion sonore qui, pour les
Naxi, est de bon augure. C'est la "lutte des dragons contre
les tigres". plus l'infusion pétarade, plus les esprits
malins prendront peur. Le claquement sonore du thé et de l'alcool,
en chassant les mauvais esprits, garantit à tous les convives un
bonheur sans faille pour l'avenir. Plus simplement, ce thé alcoolisé
soigne les rhumes et les états grippaux, comme notre bon vieux
grog".A chaque minorité
correspond une manière d’accommoder les Feuilles, avec du lait,
comme chez les Kazakhs, le Ouigours, au lait et au sel chez les
Mongols, au sel et à l'huile chez les Lisu. Et encore le fameux thé
au beurre des Tibétains : "La
recette traditionnelle pour préparer le pocha (…) est longue et
compliquée. Il faut du thé noir, pressé en brique, et du beurre de
yack (ou plutôt du beurre de dri, la femelle du yack!) Les Tibétains
font une décoction très concentrée de leur thé (qui bout pendant
des heures) (...)" J'en ai
goûté à l'époque dans un restaurant tibétain à la Bascule,
aujourd'hui disparu, je n'avais pas aimé du tout contrairement à la
nourriture servie. Je ne peux pas citer ici l'ensemble des pratiques
de ces minorités mais je m'arrêterai au Thé des huit trésors des
Miao,
rien à voir avec celui dont j'ai parlé plus haut. "Si
vous êtes invité chez les Miao, vous aurez très certainement
l'occasion de goûter à leur fameux thé aux huit trésors. Cette
préparation tient plus de la soupe que de l'infusion.Tous les
ingrédients qui entrent dans la composition du thé sont
préalablement rissolés à l'huile de thé : grains de maïs
séché, haricots de soja, cacahuètes, tuansan (des gâteaux de
riz), dés de tofu sec et vermicelles. (…)" Cette
troisième partie, passionnante !, parle aussi du Thé et de la
santé, Mythes et vérités
plus scientifiques, Katrin
nous rappelle comme un truisme que la première qualité du thé,
c'est l'eau, et nous renvoie à Shen Nong. Comme à l'époque (et
encore aujourd'hui d'ailleurs), les Chinois n'ont pas de matériel
sophistiqué,
la poésie l'a remplacé...
Un dernier regard
ébloui à la pleine lune avant de me blottir dans les bras de
Morphée...
Il n'a pas peur, je suis à même pas 4 mètres de
lui, il se balade fièrement à côté de Madame à qui il fait la
cour...
Un ciel de vendredi-saint, il y a 4°...
Et les
deux s'activent au pied de la mangeoire pour récupérer les graines
qui ont échappé aux oiseaux.
Je n'ai pas eu la patience
d'attendre le mois de mai,
je n'ai pas voulu laisser vides les
jardinières, j'y ai planté des pensées dès fois qu'à Pâques,
après la chasse aux œufs, on puisse manger dehors...
J'espère
que cette superbe azalée s'ouvrira dimanche.
Il s'en passe des
choses dans ce ciel
redevenu comme je l'aime.
Je ne me lasse
pas d'admirer la beauté de la Nature, comment peut-on à ce point
lui manquer de respect ?...
C'est sous un ciel plombé d'où
tombe une pluie fine
que je me prépare ce thé de circonstance
avant de prendre le train pour le Namur, là se termine le bonheur,
ici commence le cauchemar ! Mais ce sera pour demain, je suis
fatiguée.
Une belle surprise, des nouvelles de LA pèlerine :
À
Saint-Jacques. La preuve en photo! Allez
d'accord, c'est pas le galicien mais il m'a fait quand même un clin
d’œil au passage?
Suis
arrivée à Issy-l'Évêque hier. Jaco et mes chevilles (pour la 1e
fois) m'ont dit de m'arrêter. Obéissante je suis comme d'hab.
Très
joli patelin. Issyquois très chaleureux. Gîte communal parfait et
j'y suis seule, à 12€ la nuit. Le resto "Porche Bonheur"
et son jovial patron Jean-Louis avec ses délicieux menus à 12,50 et
sa charmante épouse Moos (nl) pour masser pieds et jambes à 0€.
Paradis
et cadeau, que je quitte demain avant messe ⛪ mais à regret, cette
petite église romane du XIIe est bien belle.
Doncques,
demain, 2e jour de 5e semaine, je démarre avec 727km au compteur.
Pas compté les km de fioritures involontaires...
Voilà
mon heureuse actualité.J'espère la vôtre de la
même couleur.MERCI
Vince pour ces nouvelles teintées d'humour et de bonheur, continue à me
faire rêver ! Et saine fête de Pâques comme on disait à l'époque...
2 commentaires:
Merci pour tes histoires de thé. Dommage pour Namur mais pas grave j'espère. Bon dimanche de pâque. Bizouille
@ Mich: comme tu le sais maintenant, après le cauchemar, le bonheur! On se revoit très vite dans ce lieu de perdition... Bonne soirée, bisou
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