Un mois de janvier formidable!

Que le temps passe vite ! Cette année a déjà 31 jours et je peux dire qu'à part un accident domestique dû à ma légendaire distraction, cette année commence très fort. 

Encore un peu dans l'ambiance douce de Noel, je retrouve avec émotion mes rituels quotidiens, ambiance sonore avec M.Bruch et le murmure de l'eau qui chauffe, lumière de la flamme de la bougie parfumée au thé qui se prépare. 

Plaisir des sens en portant à mes lèvres cette tasse à la forme oblongue, inhabituelle mais si raffinée, tout comme cette théière au décor si fin. Ce Milky Oolong a la douceur d'une caresse et la saveur si particulière du lait d'amande, du moins c'est ce que je ressens. 

Je jette à peine un œil par la fenêtre, cette neige qui recouvre tout comme un linceul m'oppresse... Mais heureusement, bien au chaud dans mon cocon je me sens libre. Libre de voyager en pensées vers ces contrées lointaines où poussent les théiers, là où les cueilleuses avec amour et savoir-faire récoltent les feuilles précieuses qui bien traitées, enchanteront les papilles des amoureux de ce breuvage mythique qui réchauffe le corps et font tant de bien à l'âme. La théière est vide, je m'en vais respirer l'air certainement très frais sur ma terrasse. 

Il fait vraiment glacial, 

le temps de respirer profondément, et je retrouve la chaleur de mon cocon. Et une deuxième théière avant d'aller petit-déjeuner avec mon mari. 

Comme je n'ai aucune envie de sortir, pour enlacer mes arbres, je choisis ce 25 décembre noir tellement stimulant, retrouver la force du chêne dans la tasse, le grand luxe ! Tandis que les feuilles infusent, la pièce s'emplit déjà du parfum puissant de ce thé magique. 

Cette bougie parfumée m'étonne : elle ne fond quasi pas, seule crépite la mèche de bois, serait-elle magique elle aussi ? 

C'est avec émotion que je contemple sans doute pour la dernière fois, ce beau décor qui m'a fait rêver et m'a rappelé qu'il fut un temps où j'ai dévoré la littérature russe, alternant sentiments très forts, exacerbés même et violence... Je ne sais pas encore ce que j'en ferai mais je veux garder ce superbe calendrier qui m'a fait penser à Boris Pasternak et son Docteur Jivago. J'avais tellement aimé ce roman que j'ai voulu apprendre le russe ! Je n'ai pas été très loin malheureusement, comme quoi la motivation ne suffit pas... Je retrouve les sentiments que me procurent ces rituels quotidiens, j'étais en manque, préparer du thé en sachets ne me fait pas vibrer, même si les feuilles sont les mêmes que le thé en vrac, les voir enfermés dans leur mousseline me donne une désagréable impression, mais ce fut heureusement temporaire, le temps que mes brûlures deviennent des souvenirs à oublier très vite ! 

Rituel de l'apéritif : filtrer le Matcha avant de le mouiller et de le battre pour en faire une mousse de jade, 

le savourer avec gourmandise en pensant à la manifestation pour le climat initiée par des élèves du secondaire, flamands et francophones réunis pour cette cause essentielle pour leur avenir. Leur démarche me touche beaucoup, spontanée, enthousiaste et sans aucune violence. Belle jeunesse qui donne de l'espoir en l'avenir. Reste à mettre les politiques au pas... La Belgique est à la traîne dans ce domaine et pourtant nous avons pas moins de 4 ministres dont les compétences sont l'environnement et le climat mais leur activité principale est de soigner les ego en se tirant dans les pattes, tout cela en pensant à garder leur postes. Qu'est devenue la Belgique de mes ans ?... Je vais arrêter ici, la préparation du dîner m'attend et cet après-midi, je dois remplacer ma femme de ménage absente depuis 3 semaines, quel programme ! Il est 21 heures, je suis brisée, je n'ai même plus envie de me préparer mon breuvage du soir ni de lire ou d'écouter de la musique, juste me doucher et me blottir dans les bras de Morphée. Ce premier mois se termine en beauté, malgré le froid, j'ai retrouvé mon énergie et le programme de la semaine prochaine est déjà bien chargé : demain, les courses, entre autres trouver des décorations en rapport avec le cochon, samedi et dimanche, recensement des oiseaux du jardin organisé par NATAGORA, dimanche, ce sera aussi la CHANDELEUR, et SETSUBUN, grande fête japonaise. En attendant LA fête du printemps, le 5 débute l'année du cochon de terre, à la niche donc le chien ! 

Que dire de plus?

Il s'en passe des choses ici... Ce matin, encore à moitié endormie malgré l'heure, je me lève pour aller prendre mon bol d'air quotidien sur ma terrasse. 

Mais où suis-je, non seulement il fait très doux mais je me frotte les yeux croyant rêver, 

il y a 3 jours, tout était blanc ! Revenue de ma surprise, direction mon salon et là 

stupeur, un mignon petit hérisson et un œuf... de Pâques cachaient le petit sapin de Noël, facétie de mon mari évidemment qui m'avait dit l'autre jour qu'il serait peut-être temps de changer de décor... De là à trouver ces œufs un 26 janvier, no comment ! 

Ciel bleu et gris, et au sol tout est redevenu vert 

comme dans mon chawan, la poudre de Matcha. 

Ichi go ichi e et pourtant les gestes sont toujours les mêmes... Magie du rituel. Je décline l'offre de mon mari d'aller au restaurant, j'ai une irrépressible envie de me balader dans la nature au son mélodieux des premiers chants d'oiseaux. 

"Le printemps est arrivé, sors de ta maison" 

où une autre surprise m'attend, les premiers muscaris en fleurs ! Le temps de me préparer un 25 décembre noir et me voilà 

au pied de ce chêne majestueux que j'enlace avec dévotion. 

Puis j'installe à ses pieds de quoi me réchauffer avec ce thé créé à sa gloire… 

Il commence malheureusement à bruiner, ce petit crachin m'ôte l'envie de prolonger ma balade mais au passage, je marche sur la mousse redevenue bien verte. En cuisine, je m'empresse de réaliser Poulet à l'huile de sésame, une recette qui m'a fait saliver en la voyant sur kaléidoscope chinois, FB n'existerait que pour ce fabuleux site, j'en serais ravie, cela change des inepsies sans nom qui m'ont tentée de me retirer de ce média ! Je n'ai pas suivi exactement la recette, je n'avais ni sauce soja claire ni vin de Shaoxing mais même sans cela, les effluves qui envahissent la cuisine me font déjà saliver 

à commencer par les tranches de gingembre infusées dans l'huile de sésame. 

Le poulet qui a mariné pendant 30 minutes les a rejointes ajoutant d'autres parfums gourmands. 

Derniers ingrédients, des petits oignons de printemps et dans 20 minutes, ce sera prêt, le temps de cuire du riz et des légumes. Sauf que le sort en a décidé autrement, un faux mouvement et je me suis brûlé les doigts. Heureusement même si c'est douloureux, c'est superficiel, traités à l'eau froide et à l'aloe vera, dans quelques jours, ce sera guéri. Par contre, ma main droite est totalement hors service, adieu donc les préparations et même le thé de peur de faire de la casse, je le boirai en sachets, mais pas jaunes !... A très vite

Que du bonheur, j'ai encore tutoyé les étoiles!

Après la douceur de la période de Noël qui s'est terminée par la visite des rois mages, le retour dans la banalité du quotidien a été plus dure... La générosité de mon mari est sans limite, c'est bien connu, mais de celle-là je me serais bien passée, il m'a refilé ses virus ! Ils m'ont transformée en zombie en me privant de tout ce qui me fait vibrer. Il me restait heureusement l'admiration de la nature qui nous entoure, à commencer par le ciel 

tantôt flamboyant, 

tantôt hésitant entre l'ombre et la lumière... Mais aussi des choses très improbables, et pourtant... Notre principale activité pendant le petit-déjeuner est d'observer ce qui se passe dans la mangeoire. L'autre jour, pas encore très bien réveillée, 

je crois avoir une hallucination l'apparition de la tête du faisan 

alors qu'il n'y a aucune branche près de la mangeoire ! 

C'est un acrobate 

à l'œil perçant. 

Il a dû voler jusque sur le toit du restaurant où il s'est installé sur le faîte, la batterie de mon appareil déjà faible n'a rien voulu savoir de ce spectacle, elle s'est éteinte à mon grand dam. Mon mari a essayé de me consoler, "s'il l'a fait une fois, il reviendra" ! Acceptons-en l'augure... Ce matin en aouvrant la porte-fenêtre de ma chambre, 

je découvre un paysage très connoté ... hiver, 

je l'avais presque oublié celui-là ! 

Cette pellicule blanche recouvre tout comme une fine dentelle. 

Une belle lumière, un ciel tout bleu et un air vivifiant malgré le froid, - le thermomètre indique -3°-, je sens que la journée sera belle, je retrouve mon état habituel, enfin ! 

Et mes rituels : encore l'ambiance de Noël, je changerai le décor après le 4 février, date du nouvel-an chinois, début de l'année du cochon. La flamme de la bougie, tout un CD consacré à mon instrument préféré tandis que l'eau chauffe. 

Dans la tasse flocons de neige bleue, un Darjeeling first flush qui m'emmène très loin, sur l'Himalaya, Plaisir des sens retrouvés. Je savoure chaque gorgée, des images plein la tête, celle des cueilleuses aux doigts de fée, leur sourire que j'imagine malgré leur dur labeur, le voyage de ces feuilles qui me réjouissent tant ce matin d'hiver. 

Et une certaine stupeur en voyant dans quel décor joue ce jeune artiste qu'est Gautier Capuçon, ce n'est pas possible, je suppose qu'il pose pour la photo face au paysage savoyard de son enfance... Toutes ces émotions me plongent dans un état proche de l'extase, la vie est belle ! Ici intervient le premier grand évènement de cette année : 45 minutes passées dehors à observer cette Nature transformée en monde enchanté par le givre en respirant à pleins poumons un air si pur : traces des oiseaux sur le sol, branches qui brillent sous le soleil et cette incroyable lumière aussi. Je n'en reviens pas, c'est la première fois de ma vie que je ressens un tel bonheur à me balader alors que le thermomètre frôle à peine le 0°, que se passe-t-il donc ? Je me sens revigorée, prête à une séance de lecture. 

Pendant que chante la bouilloire, je jette un œil par la fenêtre et j'aperçois la Belle de Nuit qui se montre déjà, il est exactement 16h43, 

C'est véritablement le jour des surprises ! 

Elle me fascine toujours autant 

surtout à ce moment… 

Mais mon thé de lecture, un Hojicha odorant est prêt, vais-je cette fois enfin entrer dans l'univers de cet auteur ? Deux fois déjà j'ai refermé cette brique après quelques pages… 

Pourtant la quatrième de couverture m'avait attirée, intriguée même je l'avoue... Et j'aime Barcelone (contrairement à Madrid, allez savoir pourquoi!) La théière est vide, j'ai refermé ce livre, je n'aime pas ce style que je trouve décousu, on ne peut pas tout aimer. 

Par contre, j'aime le spectacle qui s'offre à moi, il est passé 18 heures et la Lune, toute pâle tantôt, brille si intensément dans un ciel uniformément noir, ce doit être la pleine lune ! Chose assez inhabituelle, je tombe de sommeil, je vais donc rejoindre les bras de Morphée à l'heure où je devrais choisir mon thé du soir, les émotions sans doute après cette journée à la fois surprenante et si riche de nouvelles sensations ! Quand on va dormir avec les poules, pas étonnant de se réveiller avec les coqs… 

Il est 5 heures, je ne sais ce qu'il en est de Paris, mais moi je suis en pleine forme après avoir admiré l'Astre et quelques étoiles qui brillent dans un ciel tout noir. Il doit faire glacial, je ne m'attarde donc pas, direction mon cocon pour siroter mon premier thé dans une ambiance assez particulière, d'habitude quand je vis en horaire décalé, c'est dans l'autre sens… 

Parfum de pinède avec ce 25 décembre vert qui envahit la pièce plongée dans la pénombre. 

Prise par l'atmosphère, j'éteins la faible lumière pour ne plus être éclairée que par la flamme vacillante de la bougie, moment de méditation dans un silence complet, interrompu seulement par le crépitement de cette bougie spéciale, elle ne fond quasi pas... Après avoir partagé le petit-déjeuner avec mon mari qui me trouve fatiguée – j'ai déjà une longue journée derrière moi, ce qu'il ne sait pas ! -, retour dans mon cocon 

après un passage sur ma terrasse. 

Mais contrairement à hier, je n'y resterai pas malgré la belle lumière et je n'ai aucune envie d'aller me balader par cette température polaire, juste une envie de thé et de musique… 

Poudre de Jade sur fond noir. 

Pendant que l'eau chauffe... Impossible à écouter, c'est cacophonique, cela fait mal aux oreilles fragiles de l'occidentale que je suis ! Il faudra que je l'amène à Cathy quand j'irai à Anvers pour qu'elle m'explique d'où viennent ces sonorités… 

Matcha fouetté qu'il me reste à savourer 

Encore un moment de méditation, la paix est en moi, je vis intensément l'instant, l'esprit libre de toute pensée parasite. Souvent le dimanche nous allons manger au restaurant mais il fait vraiment trop froid malgré la superbe lumière du soleil. Après le diner, envie d'aller enlacer mes arbres malgré les craintes de mon mari mais ce fut très court, même habillée comme pour une expédition polaire, j'étais transie. Pour me réchauffer, j'ai LE remède, infaillible… 

Découvrir ce surprenant  "Formose black tea" d'Alishan, cadeau de la compagne de mon petit-fils : http://la-theiere-nomade.blogspot.com/2018/12/trois-journees-flamboyantes.html. Je n'en avais jamais entendu parler, le seul thé rouge que je connaissais était celui découvert lors de mon périple dans la Belle Île, celui du Lac du Soleil et de la Lune dans le district de Nantau. 

Les feuilles dont certaines semblent assez longues sont torsadées d'un brun foncé émaillé de notes plus claires, je ne détecte aucun parfum mais mon nez fait des siennes après mon escapade de tantôt… 

Tandis que l'eau chauffe, une musique de là-bas, j'ai acheté ce CD à des chanteurs de rue à Chiufen si ma mémoire est bonne. 

Très belle surprise : le breuvage brillant, d'un beau brun acajou est très parfumé, notes boisées dominantes, je l'ai infusé 4 minutes à 90°. Merci à vous deux pour ce beau cadeau ! 

Les feuilles infusées, d'un camaïeu de bruns sont parsemées de petites branches, 

certaines même virent vers le vert olive. Beaucoup d'émotions en repensant à mon voyage initiatique et à toutes les belles rencontres dans ce pays où j'ai laissé une partie de mon âme… 

Il est près de 18 heures, c'est la première pleine lune de l'année ! Mais pour les lève-tôt, vers 6 heures, elle sera rouge sang, et cette éclipse sera très visible paraît-il... J'espère en être! Un week-end de tous les superlatifs se termine, la vie est belle !