Comment choisir un repas de fête ?

Confortablement installée dans mon salon bleu-thé, je m’apprête à un exercice difficile : préparer un repas de fête. Et je veux que ce soit Noël avant l’heure… Quelqu’un d’important pour moi vient souper, c’est Stéphane, mon neveu voyageur, qui se pose quelques jours dans son pays d’origine avant de continuer son périple, et qui vient souper jeudi soir. En fait, la difficulté n’est bien sûr pas de préparer mais bien de choisir parmi tous mes livres de cuisine parce que presque tout me tente! Aussi ai-je décidé de me limiter à 3 livres, et ce ne fut vraiment pas facile, j'en ai tellement, et tous très tentants. Et pour trouver l’inspiration, j’ai préparé ce délicieux Sencha, vous savez, celui que, transportée par ce que je venais de vivre, j'avais oublié de payer… Et enfin comme musique, j’ai choisi Cha Tao. A la 3e infusion, j’ai trouvé ce que je ferais comme potage, l’entrée et il ne me manque plus que le plat principal. Je suis étonnée de ma rapidité, il faut dire que d’ici à fin janvier, j’ai pas mal de diners en perspective, je n’ai pas hésité longtemps, ce que je n’ai pas retenu cette fois fera partie d’autres menus de fête. J’ai eu envie de faire une 4e infusion, beaucoup plus douce mais dont j’ai aimé la couleur .Et aussi les feuilles complètement développées, qui sont maintenant mélangées à la terre d’une de mes jardinières. concernant les plats, vous en saurez plus jeudi. Quant aux desserts, il y aura de la glace et des fruits mais je n’ai encore rien décidé, la seule chose certaine, c’est que ce sera au thé...