Découverte d'un petit coin de Chine en Brabant-Wallon

Billet très court ce soir, mon mari se sent un peu abandonné, le pauvre. Aujourd’hui au programme de ce quatrième et dernier jour de rencontre avec le monde du thé en Belgique, rendez-vous chez Tchang de Chine à Braine-l’Alleud. Mais ma première activité est d’aller découvrir ce qu’ont donné les feuilles de ce fabuleux Lan Hua Xiang après une nuit dans l’eau. Si la couleur de l’infusion reste très belle, les saveurs avaient disparu, il ne restait qu’un vague goût légèrement sucré. Il fait encore caniculaire mais lourd aussi alors la belle surprise et la fraîcheur de cette boutique très chinoise. Monsieur Tchang nous propose 4 thés verts différents, Josiane va d’abord voir les feuilles avant de se décider. Elle a choisi un Gyokuro.Jean-Pierre va découvrir l’E-Mei Mao Feng. Evidemment le repas sera très local et aussi très apprécié. Et bien sûr, nous terminons par ces fameuses Perles de Dragon. Cette photo illustre particulièrement bien l'ambiance de ces moments privilégiés... Après quelques inévitables emplettes - il y a tellement de tentations – nous devons nous quitter, cette fois pendant un certain temps… en attendant par exemple un petit séjour à Londres à la découverte d’autres maisons de thé, dont Postcards of course. Il nous reste de merveilleux souvenirs, de regards croisés qui en disent long sur le bonheur de ce que nous avons partagé. Merci à vous deux pour cela, je vous souhaite un bel été et à bientôt !