Une journée particulière

C’est aujourd’hui mon anniversaire mais c’est aussi ce matin qu’a eu lieu la cérémonie d’adieu à Lucy-Jane, je n’y suis pas allée parce que ses enfants n’ont pas respecté sa demande et j’en suis choquée. Elle a donné son corps à la science et ne souhaitais aucune cérémonie mais elles en ont décidé autrement, elles ont organisé une cérémonie religieuse alors que leur mère ne le voulait pas. Je n’ai pas à juger de cela mais je ne voulais pas y participer, "même si elle ne peut plus rien voir". Pour moi, les êtres que j’aime reste vivants et cette cérémonie non souhaitée n’a donc aucun sens. Mais je l’ai célébrée à ma façon. C’est elle qui m’a offert cette théière, il y a une plusieurs années. Ainsi que ce bougeoir offert pour un de mes anniversaires. J’ai toujours aimé ces petits personnages, j'ai pensé un temps en faire collection. Et elle m’a fait remarquer à l’époque en quoi consistait le logo de la firme... elle, les roses et moi les anges. Je voulais également parcourir à nouveau ce livre, le dernier que je lui ai chaleureusement recommandé d’autant qu’il fut un temps où elle possédait une villa à Guernesey. D’origine anglaise, elle adorait cette île, je n’y suis allée qu’une seule fois, admirative de son jardin, paradis des roses, ses fleurs préférées.Je l’ai rapidement refermé, préférant me rappeler nos conversations toujours aussi animées que passionnantes en savourant un Bai Mu Dan. Je ne voulais pas être fêtée cette année et mon mari a respecté cela mais je n’ai pu dire non à ma filleule qui m’invitait ce soir au restaurant. Et pas n’importe où ! Aux Larmes du Tigre, un délicieux restaurant thaï à côté du Palais de Justice dont la réouverture était précisément aujourd’hui. L’apéritif fut suivi d’un Bouquet royal, une explosion de saveurs et de textures qu’on a d’abord dévoré des yeux. Avant la suite, un trou "normand" à la pêche, c'est cela sans doute qu'on appelle mélange des cultures. Les plats principaux ont suivi : calamars farcis. Et magret de canards aux 2 sauces thaïs. Ici aussi, saveurs subtiles, équilibrées. Et enfin, le dessert… dont le nom m’échappe mais qui m’a transportée à l’Oriental sur les bords du Chao Praya. C’était une des étapes de notre voyage de noces et un lieu mythique. Et quelques années plus tard, j'ai fait découvrir cet endroit à Véro: c'est à partir de là que nous avons pris l'Oriental Queen pour aller visiter Ayuttaya. Beaucoup d’émotions gustatives (et d'émotion tout court) tout au long de ce succulent repas. Et comme à chacune de nos rencontres, nous avons aussi beaucoup papoté entre autres de notre escapade à Londres (Puce, j’attends tes desideratas). J’ai donc terminé magistralement cette journée particulière, merci ma Puce… personne d’autre que toi ne pouvait réussir cela ! Et déjà merci à vous qui m’avez envoyé des souhaits comme c’est la coutume une fois par an, j’y reviendrai demain.