Encore un fabuleux week-end !

Hier, j’aurais dû passer la journée avec ma filleule adorée, mais une grippe combinée à une pneumonie la cloue au lit la pauvre. Que faire pour me consoler ? Aller à Waterloo, par exemple mais pas n’importe où… Là où je peux satisfaire ma gourmandise, cela faisait un certain temps que je n’avais plus ces Kundalinis, alors comme je n’irai pas à Paris avant le mois d’avril et que je ne pourrai pas attendre jusque là, je savais que je pourrais en trouver dans ce haut-lieu de perdition qu’est Cha Hû Thé. 

C’est ici ! Mais oui, j’avais mon appareil évidemment, mais pas la batterie, et c’est no comment. Ah si seulement mon ange gardien avait été là (= message codé à une certaine Fabienne). Alors je suis allée rechercher une vieille photo. Toujours ce même accueil chaleureux et souriant, qui donne envie de s’éterniser…  

A peine rentrée, je prépare un Kabuse Yamato Senche griffé ThéÔdor que je partage en pensée avec ma pauvre Puce, c’est celui qu’elle choisit toujours à l’exclusion  de tous les autres… Tu ne perds rien pour attendre, ma Puce, que dirais-tu de refaire une virée à Paris ou à Londres ? Autres émotions, des coups de fil surprise d’Australie, de Taiwan et de France, un courriel de Chine, un autre de Taipei et de Bordeaux et, last but not least, un dernier d’Uruguay, que du bonheur… Il commence à faire plus doux, je suis allée faire un tour de jardin et après avoir commencé le gilet pour Axel, un de mes twins chéris dont c’est bientôt l’anniversaire, j’ai consulté mes livres de cuisine au thé en savourant un Long Jing de Taiwan griffé Zen Zoo Thesaurus, un moment de nostalgie… Puis la nostalgie a fait un bond quand je suis allée faire un tour sur FB. 

Si dimanche, c’est Hinamatsuri (la fête des petites filles au Japon), en France, c’est la fête des grands-mères. Et cette magnifique photo m’a plongée des décennies en arrière : la tapisserie un peu chargée, la nappe en dentelle, le cache-cœur au crochet fait-main, la douceur du regard de cette grand-mère, la bonbonnière et aussi LE réveil, je me suis revue dans cette atmosphère un peu confinée mais si chaleureuse, et cette couleur sépia comme l’était les albums photos contenant des souvenirs en noir et blanc à la bordure ivoire crantée sous-titrée à la main à l’encre de Chine blanche… Emotion intense, merci à la Maison ThéÔdor d’avoir fait renaître ces moments d’histoire… j’ai su alors quel serait le thème de ce dimanche dans mon salon bleu-thé. 

Mais ce samedi soir, comme Vanessa me l’a si gentiment suggéré dans le commentaire précédent, ce sera un Pu Er sheng aux baies de Goji et aux fleurs de chrysanthèmes, j’en ai parlé vendredi. J’espère qu’il sera aussi savoureux que celui de l’Essence du Thé Paris… Les baies et les fleurs viennent de là, et le Pu Er cru griffé Terre de Chine est fabuleux.  

Infusé en théière transparente, les feuilles sont mises dans un filtre, les baies et les fleurs flottent. 

La liqueur est d’un bel oranger et d’une infinie douceur, je suis heureusement surprise, le jeune fougueux pur était plus "sauvage". 

Et je continue le tricot, j’adore m'adonner à ce sport, cela me détend. Et une fois que je commence, j'ai du mal à m'arrêter...

La dernière "tasse" prend une couleur plus ambrée et la saveur est maintenant presque sucrée. 

C’est une vraie réussite, il ne me reste qu’à picorer les baies molles qui ont pâli. 

En observant les belles qui n’ont certainement pas tout donné, je pense à les infuser nature, je crois qu’elles ont évolué vers une certaine maturité mais ce sera pour demain. 

Cette journée de dimanche a commencé vraiment très tôt, il n’était pas 6 heures quand, après avoir relu Le petit Prince (en entier cette fois) j’ai infusé dans cette petite théière "très grand-mère" le Tumsong, ce thé du Jardin des cœurs heureux  griffé ThéÔdor. Beaucoup d’émotions ici encore, c’est ma grand-mère qui me le lisait, mais pas tout, je n’étais intéressée que par l’allumeur de réverbère, la rencontre avec le renard et surtout celle du serpent. Bientôt je parlerai de ma fascination pour cet animal. 

Le jour s’est peu à peu levé, le ciel revêt cette couleur incertaine qui n’augure pas d’une journée ensoleillée, mais qu’importe. 

J’ai envie d’un thé vert cette fois, ce sera le Long Men Xiang de Thés de Chine. 

C’est quoi ces espèces d’œufs de grenouille qui apparaissent dans l’eau ? 

La liqueur est d’un beau jaune que ne reflète pas la photo (je ne suis ni David ni Philippe... = message codé) et le parfum végétal me dit que le printemps n’est plus très loin. 

Après 2 passages, les feuilles se sont déjà bien développées, je tente une troisième, ce sera la dernière. Ce midi, je teste le four de ma nouvelle cuisinière et là, énorme satisfaction, mon mari m’a dit qu’il n’avait jamais mangé un poulet aussi tendre et croustillant à la fois, je sens que je vais cuisiner à nouveau des plats que j’avais abandonnés  à cause du peu de fiabilité du vieux four. 

J’aurais bien fait de la pâtisserie mais je n’avais pas ce qu’il aurait fallu, je me suis donc rabattue sur ce thé noir parfumé Tribute de ThéÔdor qui a la saveur de la galette des rois… sans les calories. 

Puis tricot en musique avec Marie Laforêt que je connais à peu près par cœur, encore des moments de douce nostalgie. 

C’est l’heure du goûter, ce serait un péché mortel de ne pas succomber à ce Péché mignon liquide comme solide ! Et ici un mystère : le parfum qui se dégage de la Kundalini est clairement le melon tandis que ce qui domine dans l’infusion, c’est la pêche. Cela ne m’empêchera pas de savourer ces 2 gâteries. Il faut absolument que je rédige un jour un billet sur ces thés parfumés, je les avais abandonnés à une certaine époque, influencée certainement par l’un ou l’autre spécialiste autoproclamé décrétant que ce n’était pas digne de quelqu’un qui voulait découvrir les vrais thés, il y a des ayatollahs partout et c’est vrai aussi que certains thés parfumés donnaient des notes chimiques et peu équilibrées thé – parfums de fruits ou de fleurs. Ce soir, je pensais infuser le Pu Er sheng mais je préfère continuer à tricoter en musique bien sûr. 

Je garde le meilleur pour la fin : le clin d’œil de cet adorable petit Dragon d’eau. Ce week-end qui s’achève a été flamboyant, les autres le seront aussi. Oui le mois de mars est un mois à part !